40 opskrifter med rejer

Rejer forbindes primært med retter som rejecocktail og rejesalat. Men rejer indgår også i middagsretter som thai-curry, wok og som tarteletfyld og pizzatopping. Citrus, avocado og creme fraiche fremhæver den milde rejesmag, men karry, ananas, fennikel, kokosmælk, tomat og citrongræs er også lækkert i retter med rejer.