ANNONCE ANNONCE kager 20 fabelagtige franske opskrifter Voulez vous? Jo tak, Frankrig har et af de helt store verdenskøkkener, og det er der en helt del gode grunde til. Vi har samlet 20 franske retter, så er der bare tilbage at sige: Vive la France! frokost Croque Monsieur Croque monsieur er franskmændenes svar på amerikanernes hamburger. Den kan være en hurtig frokost eller et mættende mellemmåltid. Opskrift Klassisk Creme brûlée frokost Fransk salat med butterbeans, æg og tun Prøv en anderledes, proteinrig fransk salat med lækre måneformede butterbeans, æg og tunsteak. Anret salaten med ansjoser, der er et skønt krydderi til salaten. aftensmad Tartiflette Nyere ret, som du måske kender fra de franske skisportssteder. Tartiflette er en slags gratin af bacon, løg, ost og kartofler. Den vigtigste ingrediens er reblochon ost, som flækkes og lægges over retten, så den smelter ned i. Opskrift Coq au vin med frilands bacon Server med kogte kartofler vendt i hakket persille og nyd fransk landkøkken, når det bedst. Opskrift Brioche på klassisk, fransk manér bagværk Franske makroner med valnødder og nougatcreme Små franske macarons får kraftigere og mere voksen smag, når de bages med valnødder i stedet for mandler. Vi lægger dem sammen med en blød nougat og kaffecreme, det giver god balance til valnøddesmagen i makronerne. bagværk Pistaciemacarons med citron Små, franske makroner med en forfriskende smag af pistacie og citron. Prøv dem også lagt sammen med en god appelsin- eller ingefærmarmelade. Opskrift Ratatouille med parmesan og persillekartofler aftensmad Kanin med svesker Klassisk fransk ret med kanin. Kødet er lyst og rigt på sunde omega 3-fedtsyrer, og så smager det overraskende godt. Prøv selv! bagværk Abrikostærte med mandler Nemt med en rulle færdig tærtedej. Tærteform skal du ikke bruge, det er nok med det bagepapir, der hænger ved dejen. Server kagen lun eventuelt med lidt iskold flødeskum eller creme fraiche. aftensmad Muslinger a la creme Der er næsten altid muslinger på menukortet på en fransk bistro. Her med fløde og masser af persille. Opskrift Farserede muslinger bagværk Pain au chocolat Næsten rigtig wienerbrødsdej. Vi nøjes med at folde dejen to gange i stedet for tre. Opskrift Vanilje parfait med lime og friske hindbær aftensmad Snowcrab og kammuslinger i brunet citronsmør Bliv din egen Michelin kok med denne smukke forret. Snowcrab og kammuslinger i brunet citronsmør lyder i sig selv som en prisvindene ret - og den smager mindst ligeså godt! Opskrift Pocheret laks med hvide asparges og hollandaise sauce bagværk Tarte tatin med nektarin og myntegranité Kagen får selskab af et drys valnødder, yoghurt og myntegranité. Opskrift Løgsuppe med ostebrød ANNONCE ANNONCE Læs mere om kager aftensmad opskrifter
frokost Croque Monsieur Croque monsieur er franskmændenes svar på amerikanernes hamburger. Den kan være en hurtig frokost eller et mættende mellemmåltid.
frokost Fransk salat med butterbeans, æg og tun Prøv en anderledes, proteinrig fransk salat med lækre måneformede butterbeans, æg og tunsteak. Anret salaten med ansjoser, der er et skønt krydderi til salaten.
aftensmad Tartiflette Nyere ret, som du måske kender fra de franske skisportssteder. Tartiflette er en slags gratin af bacon, løg, ost og kartofler. Den vigtigste ingrediens er reblochon ost, som flækkes og lægges over retten, så den smelter ned i.
Opskrift Coq au vin med frilands bacon Server med kogte kartofler vendt i hakket persille og nyd fransk landkøkken, når det bedst.
bagværk Franske makroner med valnødder og nougatcreme Små franske macarons får kraftigere og mere voksen smag, når de bages med valnødder i stedet for mandler. Vi lægger dem sammen med en blød nougat og kaffecreme, det giver god balance til valnøddesmagen i makronerne.
bagværk Pistaciemacarons med citron Små, franske makroner med en forfriskende smag af pistacie og citron. Prøv dem også lagt sammen med en god appelsin- eller ingefærmarmelade.
aftensmad Kanin med svesker Klassisk fransk ret med kanin. Kødet er lyst og rigt på sunde omega 3-fedtsyrer, og så smager det overraskende godt. Prøv selv!
bagværk Abrikostærte med mandler Nemt med en rulle færdig tærtedej. Tærteform skal du ikke bruge, det er nok med det bagepapir, der hænger ved dejen. Server kagen lun eventuelt med lidt iskold flødeskum eller creme fraiche.
aftensmad Muslinger a la creme Der er næsten altid muslinger på menukortet på en fransk bistro. Her med fløde og masser af persille.
bagværk Pain au chocolat Næsten rigtig wienerbrødsdej. Vi nøjes med at folde dejen to gange i stedet for tre.
aftensmad Snowcrab og kammuslinger i brunet citronsmør Bliv din egen Michelin kok med denne smukke forret. Snowcrab og kammuslinger i brunet citronsmør lyder i sig selv som en prisvindene ret - og den smager mindst ligeså godt!
bagværk Tarte tatin med nektarin og myntegranité Kagen får selskab af et drys valnødder, yoghurt og myntegranité.
Biodiversitet Natten forsvinder og biodiversiteten lider - nu skal orange forsøg i Odense redde dyrene Natten er under forandring, og mens stjernerne blegner over de danske byer, kæmper alverdens dyrearter mod et menneskeskabt lyshav, der truer biodiversiteten. Men i Odense forsøger man nu at bringe mørket tilbage med et orange eksperiment
Biodiversitet Derfor flyver natsværmere ind i lyset Ved første øjekast skulle man tro, at natsværmere elsker kunstigt lys, siden de ofte dukker op, når man tænder en lampe. Men det er langtfra tilfældet for de små væsener, der kæmper en hård kamp i det skarpe lys
Biodiversitet Få mere biodiversitet i haven: Opfør dig som et stort dyr Leg ulv, rådyr eller bisonokse i din have, hvis du vil have mere biodiversitet. Og lad endeligt bare plæneklipperen stå så - helst det meste af sommersæsonen. Sådan lyder to af eksperternes råd til, hvad du skal gøre, hvis du vil have mere biodiversitet i haven
Dyr Dyrene lider: Sådan påvirkes de af kunstigt lys De fleste af planetens dyr er afhængige af den naturlige vekselvirkning mellem lys og mørke – altså dag og nat. Men de menneskeskabte lyskilder bliver flere og flere, og det besværliggør dyrenes naturlige livscyklus
Frugt Quizzen om de danske frugter: Vind en slowjuicer til 599 kroner Hvilke æblesorter stod fadder til Ingrid Marie, og hvad hedder den der pæredessert fra 1800-tallet ? Sensommeren er højsæson for danske fruger, og lige nu kan du stemme om dine danske og lokale favoritter. Det fejrer Samvirke med en quiz om alt det danske frugt, vi elsker. Konkurrencen slutter fredag d. 18. september 2026 KONKURRENCE