Croque Monsieur
FROKOST

Croque Monsieur

Croque monsieur er franskmændenes svar på amerikanernes hamburger. Den kan være en hurtig frokost eller et mættende mellemmåltid.
  • 4 Personer

Ingredienser

4 skiver lyst surdejsbrød (store)
- Lidt blødt smør
3 spsk. cremefraiche 38%
1 spsk. dijonsennep
- salt og peber
6 skiver letrøget skinke
4 skiver emmentaler

Sådan gør du

  1. 1
    Smør to af de fire brødskiver med et lag blødt smør.
  2. 2
    Rør cremefraiche og sennep sammen og smør det på de to andre brødskiver.
  3. 3
    Krydr nu brødstykkerne med salt og peber.
  4. 4
    Læg derefter skinke og ost på to af brødskriverne.
  5. 5
    Læg sandwichen sammen, bag den på en bradepande ca. 6 min. ved 225 grader.