svampe

Skal du med på svampejagt? Læs her og bliv klogere på svampefarme, svampejagt og champignoner, og få inspiration til opskrifter med svampe.

Svampe
Kom med på besøg på svampefarmen, hvor det altid er højsæson
6 tons champignon om dagen, og 1 ton gourmetsvampe hver uge. Der er fart på, når man dyrker svampe, og Tvedemose Champignon på Sydsjælland er landets største producent
Vitaminer
Svampe strutter af vitaminer
Svampen mætter, slanker og smager lidt som kød. Den indeholder D-vitamin som den eneste ikke-animalske fødevare.
Svampe
Guide: 11 populære svampe i skoven og supermarkedet
Det vrimler med svampe både i de danske skove og i de danske supermarkeder. Faktisk er der så mange svampe, at det kan være svært at hitte rede i, hvilke svampe, der dur til hvad, og hvilke svampe man trygt selv kan plukke. Samvirke har kigget i Arlas svampeguide og guider dig sikkert gennem skoven og supermarkedet med de 11 mest almindelig spisesvampe.
Svampe
Tag med på svampejagt: Sådan kommer du i gang
Rørhat og kantarel er gode spisesvampe, mens du skal holde dig langt væk fra fluesvampene. Naturvejleder Jes Aagaard viser dig her 2 fede og 1 farlig svamp, så du kan gå i gang med svampejagten uden at komme galt afsted.