Guide til svampejagt – Hvilke er giftige og hvilke kan spises?

Her finder du eksempler på 5 giftige svampe og 5 gode spisesvampe. De er valgt, fordi de er nemme at kende og svære at forveksle. Men er du det mindste i tvivl, så lad hellere svampen stå!

Du kan i øvrigt se 4 lækre opskrifter på svampe her:

Vigtigt! Helt overordnet bør du altid orientere sig på Fødevarestyrelsens hjemmeside, inden du sanker i naturen eller egen have. Styrelsen har 2 plantelister, som altid er opdateret med seneste nyt om spiselige planter og blomster.

https://www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevarer/planteliste/Sider/Plantelisten_til_erhvervsmaessig_brug.aspx

https://www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevarer/planteliste/Sider/Plantelisten_til_privatbrug.aspx

 

Se, hvad vi ellers skriver om: #natur, #svampe og #aftensmad