Pandekager: 20 opskrifter på pandekager

Pandekager kommer i mange afskygninger, men de har én ting tilfælles: Alle slags er lækre. Her er den klassiske pandekagedej tryllet om til en grovere version fyldt med grøntsager, friske krydderurter og toppet med laks.

Prøv denne anderledes form for pandekager som velkomstsnack eller et lettere måltid. Krydr med chili efter behov - og spar lidt på det stærke, hvis børn skal kunne spise med. 

Pandekagerne og opskriften blev i sin tid forbeholdt Københavns rådhus og de har været serveret for prominente gæster lige siden. Vi har tvistet pandekagerne med lidt vin og masser af revet citrusskal, så de får en forfriskende smag og lethed. Server pandekagerne til eftermiddagskaffen i stedet for en konditorkage eller som en fyldig dessert, smukt serveret med et glas lys portvin til.

De klassiske pandekager med helt nyt tilbehør: mascaponecreme med citronsmag og friske jordbær.