5 opskrifter på grøn aftensmad - madplan februar

Der er inspiration fra både Asien, Mellemøsten og Sydeuropa i Samvirkes forslag til en grøn februar. Vi har fjernet kødet i disse fem opskrifter på dahl, curry, lasagne, pitabrød og pakker med gedeost, som stadig giver både velsmag og mæthed.
1/5
Rød karry med aubergine og tomater Forrige Næste

Rød karry med aubergine og tomater

Wokret med varme fra den røde karrypasta. Vil du gerne have lidt ekstra protein i, så tilføj kylling i strimler eller tigerrejer.
Se opskriften
2/5
Gedeostpakker med tomat- og timiancreme Forrige Næste

Gedeostpakker med tomat- og timiancreme

Små lune pakker med gedeost. Timiancremen giver masser af smag på din tallerken.
Se opskriften
3/5
Pitabrød med fetacreme, rødbede og falafel Forrige Næste

Pitabrød med fetacreme, rødbede og falafel

Pift de færdigkøbte pitabrød og falafler op med en hjemmelavet fetacreme og en smagfuld rødbedesalat. Husk handsker, når du ordner rødbeder, som afgiver en del farve.
Se opskriften
4/5
Lasagne med svampe og grønne linser Forrige Næste

Lasagne med svampe og grønne linser

Lasagne behøver ikke at være en kødfyldt sag. Her har vi brugt grønne linser til at give tyngde og masser af gode kostfibre. Og så får du umamismag fra svampene. Hjemmelavet bechamelsauce laves som en opbagt sauce tilsat muskatnød.  
Se opskriften
5/5
Indisk dahl med tomat Forrige Næste

Indisk dahl med tomat

Dahl skal serveres rygende varm med masser af krydderurter og fladbrød til. Retten er uden kød
Se opskriften
Rød karry med aubergine og tomater - thumbnail
Gedeostpakker med tomat- og timiancreme - thumbnail
Pitabrød med fetacreme, rødbede og falafel - thumbnail
Lasagne med svampe og grønne linser - thumbnail
Indisk dahl med tomat - thumbnail
Se, hvad vi ellers skriver om: #madplan, #opskrifter og #mad