madplan

5 opskrifter på grøn aftensmad - madplan februar

Der er inspiration fra både Asien, Mellemøsten og Sydeuropa i Samvirkes forslag til en grøn februar. Vi har fjernet kødet i disse fem opskrifter på dahl, curry, lasagne, pitabrød og pakker med gedeost, som stadig giver både velsmag og mæthed.

Rød karry med aubergine og tomater

Rød karry med aubergine og tomater

Wokret med varme fra den røde karrypasta. Vil du gerne have lidt ekstra protein i, så tilføj kylling i strimler eller tigerrejer.

Gedeostpakker med tomat- og timiancreme

Gedeostpakker med tomat- og timiancreme

Små lune pakker med gedeost. Timiancremen giver masser af smag på din tallerken.

Pitabrød med fetacreme, rødbede og falafel

Pitabrød med fetacreme, rødbede og falafel

Pift de færdigkøbte pitabrød og falafler op med en hjemmelavet fetacreme og en smagfuld rødbedesalat. Husk handsker, når du ordner rødbeder, som afgiver en del farve.

Lasagne med svampe og grønne linser

Lasagne med svampe og grønne linser

Lasagne behøver ikke at være en kødfyldt sag. Her har vi brugt grønne linser til at give tyngde og masser af gode kostfibre. Og så får du umamismag fra svampene. Hjemmelavet bechamelsauce laves som en opbagt sauce tilsat muskatnød.

Indisk dahl med tomat

Indisk dahl med tomat

Dahl skal serveres rygende varm med masser af krydderurter og fladbrød til. Retten er uden kød

Se også

5 opskrifter på børnevenlig aftensmad - madplan februar

5 opskrifter på traditionel aftensmad - madplan februar

5 opskrifter på hurtig aftensmad - madplan februar

Læs mere om

mad

højde

Mænd og højde: Flere forældre vil have væksthormon til deres børn

Hvis børn er lave, kan de sjældent få tilbudt væksthormon, men forældrene giver ikke så let op. Idealet om den høje mand og den lidt lavere kvinde trives nemlig i bedste velgående, selvom vi lever i en tid, hvor vi gerne vil have mangfoldige kroppe og ligestilling

Jonas Kryger er 161,8 cm. »Når man er så lille, kan jeg godt lide at gå op i selv de mindste decimaler«

Afvisninger på datingmarkedet og tykke skosåler var Jonas' hverdag i de mange år, det tog ham at acceptere sin lille højde. Hvad der blev hans vendepunkt, kan du se i denne minidoc fra Samvirke

Hvornår skal du være bekymret for dit barns vækst?

Manglende vækst kan i sjældne tilfælde være forårsaget af en underliggende sygdom. Få styr på, hvornår du skal være ekstra opmærksom på dit barns højde

Bliver vi højere af at drikke mælk? Sådan har gennemsnitshøjden udviklet sig i Europa

Gener er det mest afgørende for, hvor høje vi bliver, men det er ikke helt lige meget, hvad vi spiser - og drikker

Podcast

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?

Podcast: Klimaangst er godt for klimaet

Sundhedsdebattør Morten Elsøe: »Jo klogere jeg bliver, jo tydeligere bliver det, hvor fuldstændig ligegyldigt det er, hvordan man spiser ...«

Rasmus Munk fra Alchemist: »Hvor langt kan vi presse grænserne for, hvad et måltid er?«

Podcast: 30 år med økomærket - udfordringer og myter

Podcast: Nu skal mælkekartonen genbruges

Ida Rud: »Jeg turde ikke spise i offentligheden«

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Lær, hvordan du tager flotte madbilleder, og få svar på, om food porn feder.

FOKUS

hunde

Hunde med helberedproblemer: Vi elsker de forkerte hunde, for der er stor forskel på racerne, og hvilke sygdomme de oftest døjer med. Bliv klogere på hvilken hunderace, du skal vælge og på de problemer, der følger med.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

4 opskrifter med risengrød

Lav en ordentlig portion risengrød og brug resterne til juledessert, morgenmad og kager til kaffen.

Sådan laver du sprød flæskesteg

Flæskesteg er et hit i julemåneden, og den bliver ekstra god, hvis man formår at stege sværene perfekt sprøde. Samvirke giver her tip til, hvordan du opnår succes i køkkenet med sprøde svær.

Julemanden findes. Han spiller golf, kører bus og er matematiklærer

John, Michael og Jakob. 3 helt almindelige mænd, der én gang om året ifører sig et rødt kostume. Sammen med julemænd fra hele landet hyres de af handelsstandsforeninger, virksomheder og familier for at sprede julestemning i gågader, til juletræsfester og i hjemmene. Mød tre af de almindelige ualmindelige sæsonarbejdere

10 opskrifter på julelækkerier, som børnene kan lave

Det er hyggeligt at have børnene med i køkkenet, og især i julens travlhed kan alle have glæde af at bage og lave konfekt sammen.

Julepynt til vinduet eller over julefrokostbordet

Lav din egen julepynt eller bordpynt med de ting, som du har ved hånden i december, det kan være i frugtskålen eller på krydderihylden.

6 julegodter - uden tilsat sukker

Marcipan, nougat, brændte mandler og kandiserede æbler - julen er højtid for sukker og slik, men du kan sagtens lave sundt slik, der kan konkurrere med sukkerbomberne på julebordet. Samvirke har spurgt "Powerprinsessen" Lone Rasmussen til råds, hun er medforfatter af bogen "Slip slikket"

NYESTE INDHOLD

Vindere i Samvirkes julekonkurrence 2021

Hvem er de heldige? Hver dag i december er der nye konkurrencer med nye præmier. Vi trækker løbende vindere og offentliggør dem her på siden

Julekonkurrence: 6. december - Vind espressomaskine fra Delonghi værdi 1595 kroner

Julekalender er et fast ritual hjemme i stuerne i december måned. Svar rigtigt på 3 spørgsmål om danske julekalendere og deltag i lodtrækningen om en espressomaskine fra Delonghi til en værdi af 1595 kroner

Annoncørbetalt indhold

Julekonkurrence: Vind gavekort til valgfri feriebolig fra Novasol. Værdi 2000 kroner

Er du klog på danskernes vaner i julen, så test din viden i julequizzen om julen i Danmark. Få 3 rigtige og deltag i lodtrækningen om et gavekort på 2000 kroner til en valgfri feriebolig fra Novasol. Konkurrencen løber fra 1. december - 24 december. Du må gerne deltage flere gange. Vi trækker vinderne 24. december

Annoncørbetalt indhold

Julekonkurrence: Vind gavekort til Ønskeskyen til en værdi af 1500 kroner

Har du forstand på sne? Så test din viden i julequizzen om det forunderlige og fantastiske hvide julevejr. Når du har 3 rigtige svar på spørgsmålene, deltager du i lodtrækningen om 3 gavekort til Ønskeskyen. Gavekortene har en værdi på 1500 kroner. Konkurrencen løber fra 1. december - 24 december. Du må gerne deltage flere gange. Vi trækker vinderne 24. december

Annoncørbetalt indhold

Julekonkurrence: Vind en lækker have-goodiebag plus medlemskab fra Haveselskabet til en værdi af 1546 kroner

Er du klog på juletraditioner i Danmark og i den store verden, så test din viden i julequizzen om julens traditioner. Få 3 rigtige og deltag i lodtrækningen om en goodiebag med lækre havehandsker, kalender og Havespillet. Du får også et medlemskab af Haveselskabet og 3 ekstra numre af det inspirerende magasin "HAVEN". Konkurrencen løber fra 1. december - 24 december. Du må gerne deltage flere gange. Vi trækker vinderne 24. december

Annoncørbetalt indhold

Julekonkurrence: Vind gavepakke fra Biografklub Danmark til en værdi på 1346 kroner

I hvilken julefilm fra 1994 har skuespillerinden Olivia Newton-John hovedrollen? Svar rigtigt på 3 spørgmål om julefilm og deltag i lodtrækningen om en gavepakke med paraply, mulepose og 4 medlemskaber af Biografklub Danmark. Samlet værdi på 1346 kroner. Konkurrencen løber fra 1. december - 24 december. Du må gerne deltage flere gange. Vi trækker vinderne 24. december

Grønne juletræer

snacks og tilbehør

Grønne juletræer

Sund, sjov og julet snack til december. Du kan også pynte dine juletræer med ost og tomat.

Gløggessens

Imponer venner og bekendte med din egen gløggessens fyldt med de mest julede smage, du kan komme i tanker om. Essensen kan blandes i varm rød- eller hvidvin, så smagen passer til det, du foretrækker.

Harissapasta

snacks og tilbehør

Harissa er skøn som smagsgiver i alverdens gryderetter, penslet på kylling eller fisk, rørt i en god fars eller tilsat yoghurt til en kold dressing.

Rosmarinknækbrød til ost

snacks og tilbehør

Rosmarinknækbrød til ost

Dette hjemmelavede knækbrød med rosmarin er perfekt til f.eks. ost på julebordet.

Orangetrøfler med kanel

snacks og tilbehør

Orangetrøfler med kanel

Pak trøflerne i en lille cellofanpose og bind et bånd omkring. Så har du den perfekte spiselige gave, til når du skal på julevisit i december.

Råsyltet grønt

snacks og tilbehør

Råsyltet grønt

Lad de råsyltede grøntsager trække nogle og server blandingen som lækkert tilbehør på julebordet.