Hvordan får jeg kalium?

Hvilke fødevarer skal man spise for at få kalium i kosten?
?

Hvilke fødevarer skal jeg spise for at få ekstra kalium, som min medicinske behandling kræver?

Inger Thorup, Herlev

Svar fra Per Brændgaard

Tørret frugt, usaltede nødder, mysli uden tilsat salt, rosenkål, spinat, kartofler, havregryn, broccoli, banan, passionsfrugt, solbær og rødbede er alle gode emner, når det handler om at få kalium.

De har alle et højt indhold af kalium og samtidig et lavt indhold af natrium, hvilket er en fordel ved blandt andet forhøjet blodtryk. Frugt, grønt og kartofler er i det hele taget gode kilder til kalium.

Per Brændgaard er cand.scient. i human ernæring.

Se, hvad vi ellers skriver om: #ernæring