bær

24 opskrifter med brombær

Pluk de vilde brombær, når de er helt sorte. Brombær er saftige og aromatiske og passer perfekt i desserter og til mange af efterårets retter.

Nem brombærkage med marcipan

Nem brombærkage med marcipan

Sensommerens smukke brombær strutter af sundhed og farve, og de smager vidunderligt. I denne kage får de søde bær selskab af marcipan og sprøde mandelflager og varme krydderier.

Bagt grød med bær og nødder

Bagt grød med bær og nødder

Alt i ét fad - det bliver ikke nemmere. Ingredienserne er næsten de samme som til en klassisk omgang havregrød, men denne bagte grød er mere fast og næsten kageagtig. Den er smuk på søndagsmorgenbordet eller som en del af en brunch.

Nem cheesecake med brombær og blåbær

Nem cheesecake med brombær og blåbær

Kagen skal blot lægges sammen og samle sig i køleskabet nogle timer.

Brombærsyltetøj

Brombærsyltetøj

Det behøver ikke tage en hel formiddag at lave dejlig hjemmelavet brombærsyltetøj. Denne syltetøj er hurtig at lave, og du skal blot bruge tre ingredienser. Opskriften giver ca. 800 g syltetøj.

Marengslagkage med mokka-valnøddecreme

Marengslagkage med mokka-valnøddecreme

Til 2 voksne og 2 børn

Amerikanske pandekager med bær

Amerikanske pandekager med bær

Søde sager over bål. I november må vi ty til supermarkedets frosne eller friske bær, er du i skoven tidligere på året, kan du gå på opdagelse i naturen efter årstidens bær og bruge dem i de lækre, luftige, amerikanske pandekager.

Rødgrød med fløde

Rødgrød med fløde

Hvor har vi elsket i mange årtier at få de stakkels turister til at gentage efter os: Rødgrød med fløde! Betragtes af alle som Danmarks nationaldessert.

Sprød rødbedesalat med balsamico, honning og brombær

Sprød rødbedesalat med balsamico, honning og brombær

Rødkålssalat med frisk og tørret frugt

Rødkålssalat med frisk og tørret frugt

God og frisk salat til julens mere fede mad. Passer perfekt til and, flæske-og ribbensteg - men selvfølgelig også som tilbehør til hverdagsmaden.

Brombærtærte med chokolade

Brombærtærte med chokolade

Ricotta er en italiensk friskost – den giver tærtebunden en let syrlig smag og god sprødhed. Fyldet, der består af en vaniljecreme med makroner og masser af bær, gør tærten til en himmerigsmundfuld.

Oksefrikadeller med brombær-chutney

Oksefrikadeller med brombær-chutney

Søde og krydrede chutneyer passer til indisk mad, men de indkogte frugtsovse kan så meget mere. Her laver vi chutney på friske, danske brombær og serverer dem til små, delikate oksekødsfrikadeller.

Sprød baguette med røget and og blå ostecreme

Sprød baguette med røget and og blå ostecreme

Opskrift på en nem og velsmagende forret. Røget and på sprødt brød, toppet med en skøn ostecreme. Perfekt til en dejlig middag. Opskrifter:www.ostogko.dk

Arme ridder på fuldkornsbrød med brombær, voksen

Arme ridder på fuldkornsbrød med brombær, voksen

Nyd en lækker morgenmad en dag hvor du har lidt mere tid. Både til at lave maden og til at nyde den efterfølgende.

And med mandelrisotto og brombær

And med mandelrisotto og brombær

Brombærsauce til risalamande

Brombærsauce til risalamande

Kirsebærsaucen smager dejligt, men nogle gange er det sjovt at prøve noget andet og få nye smagsoplevelser. Brombær og blåbær er et lækkert alternativ, som er friskere, og med et lille skud citrus lette og lækre til den flødefyldte risalamande.

Amerikanske pandekager med bær

Amerikanske pandekager med bær

Søde sager over bål. I november må vi ty til supermarkedets frosne eller friske bær, er du i skoven tidligere på året, kan du gå på opdagelse i naturen efter årstidens bær og bruge dem i de lækre, luftige, amerikanske pandekager.

Gulerod, pærer, ingefær og blåbær booster

Gulerod, pærer, ingefær og blåbær booster

Stil den lille sult med en forfriskede booster.

Let saltet kalvespidsbryst med svampesauce og lune syltede brombær

Let saltet kalvespidsbryst med svampesauce og lune syltede brombær

Du skal i gang dagen før, hvis du skal nå at lave denne ret helt perfekt. Det salte kalvekød smager himmelsk med de søde og let syrlige brombær.

Bærtærter med creme

Bærtærter med creme

Nem brombærtærte

Nem brombærtærte

Tænderne løber i vand over udsigten til en frisklavet, lun brombærtærte med kold cremefraiche, vaniljeis eller flødeskum til. Vi bruger en færdig tærte- eller butterdej, så tærten næsten laver sig selv.

Choko-kerne-pandekager

Choko-kerne-pandekager

Uimodståelige dessertpandekager, der med rugmel, kerner og fuldkornsspelt på ingredienslisten kan nydes med god samvittighed. Denne opskrift er venligst udlånt fra bogen "Spis mig" af Majbritt Engel og Alice Hartvig fra forlaget Gyldendal.

Chokoladebunde med moccacreme, brombær og figner

Chokoladebunde med moccacreme, brombær og figner

En flot og lækker chokoladekage med moccacreme, brombær og friske figner. En perfekt kombination - hvis du spørger os.

Læs mere om

bær

rengøring

3 tips til at fjerne fastbrændt mad fra gryder, pander og andet service

Indtørret kødsauce, rester af kartoffelmos eller fastbrændt snavs kan forholdsvis nemt fjernes, inden gryder, pander, tallerkener og andet køkkenudstyr skal vaskes op. Et trick er at bruge opvasketabs eller vaskepulver, når du ikke kan få skidtet af dit service.

Sådan behandler og vasker du dine trægulve

Ubehandlede trægulve kræver en mætning med sæbespåner og jævnlig vedligeholdelse, hvis pletter ikke skal sætte sig fast i træet. Er trægulvet derimod lakeret, kan du klare dig med universal rengøring og en gulvmoppe.

Sådan rengør du dine knive

Køkkenknive er vigtige værktøjer i køkkenet, derfor er det også vigtigt, at man passer på dem og behandler dem med respekt. Se her, hvordan du rengør dine køkkenknive

Opvaskemaskiner

Ren opvaskemaskine #1: Rens bundfilteret og sien

Få en renere opvask ved at rense filteret og bundsien i din opvaskemaskine. Samvirke guider dig til at få en opvaskemaskine, der vasker mere rent. Her er tip 1 ud af 7.

Påskequiz: Vind chokoladepåskeæg fra Irma til 500 kroner

Hvordan var det nu med 3. Påskedag og husker du, hvor billedet af Jesus og de 12 disciple hænger? Vær med i Samvirkes store påskequiz. Vi trækker 5 vindere, der hver vinder 3 æsker med Irma-chokoladepåskeæg for 500 kroner. Quizzen slutter onsdag d. 25. marts 2026.

Opskrifter på flødeboller: 5 friske flødeboller

Er du vild med flødeboller men også glad for at prøve noget nyt? Her kan du få 5 opskrifter, som kan sætte gang i flødebollefantasien.

Husk også at give luften en gang rengøring - så bliver du mindre syg

Et rent hjem handler ikke kun om støvsugning, rene flader og pudsede vinduer. En hurtig udluftning kan mindske risikoen for smitte med influenza og forkølelse, fortæller Lars Andrup, der er seniorforsker på Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø til Samvirke

Samvirkes brandvarme quiz om pander og PFAS: Vind hybridstegepande fra Claus Holm

Hvad kunne Julia Child kokkerere på 14 sekunder? Og hvornår udfasede Coop stegepander, hvor der kunne være PFAS i belægningen fra sortimentet? Når du har gættet med, kan du vinde en af de nyeste Holms deli Julius-hybridstegepande. Panden har en værdi på 269,95 kroner. Quizzen slutter 3. marts 2026

22 suppeopskrifter

Suppe er bare lækkert, og det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvad man kan lave suppe med. Prøv f.eks. en varm tomatsuppe, græskarsuppe eller en lækker blomkålssuppe.

Er det influenza eller forkølelse?

Det er koldt udenfor, og derfor er det sæson for forkølelse og influenza, men hvad er egentlig forskellen?

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

Medlemmernes Mærkesag

Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

Interview: Pernille Rosendahl om den hårde musikbranche, at ramme muren og om at finde en ny vej i livet

Hun har i mange år levet i et ulykkeligt kærlighedsforhold til musikbranchen. Den har givet hende nogle af hendes livs vildeste oplevelser, men også de største nedture. Nu, efter endnu et stressforløb, spørger Pernille Rosendahl sig selv, om det er tid til at slå op

Pernille Rosendahl sort/hvid halvtotal.

Hos Thise Mejeri har de knækket koden ved hjælp af det vilde vesten

Thise Mejeri er det største mejeri i Danmark, der udelukkende producerer økologisk. Og en af grundene til deres succes er den populære Vesterhavsost. En ost, der modnes i Vesterhavets vilde, salte vind, og som tog landet med storm, da den først kom på markedet tilbage i 2008

Verdens mest kendte influencerhund har 18 mio. følgere

Villa, volvo og vovhund begyndte vi at sige i 1973 for at beskrive det etablerede og trygge, lidt kedelige liv, hvor hunden var blevet en form for forbrugsgode, men samtidig vores allerbedste ven. Det tætte bånd hund og mand imellem går dog mange tusind år tilbage, og undervejs har den firbenede yndling været både dødsvarsel, arbejdskraft, rumfarer, accessory, redningspatrulje og Hollywood-helt

Hund giver highfive

Cykling: Sådan bliver dit barn trafiksikkert

Biler, el-løbehjul og susende cykler i morgentrafik. Er du (også) nervøs for at slippe familiens yngste løs på to hjul, giver trafiksikkerheds- og tryghedskoordinator i Nordsjællands Politi René Norvold dig 7 råd til, hvordan du lærer dit barn at sidde sikkert i sadlen

Barn cykler på cykelsti

Husk også at give luften en gang rengøring - så bliver du mindre syg

Et rent hjem handler ikke kun om støvsugning, rene flader og pudsede vinduer. En hurtig udluftning kan mindske risikoen for smitte med influenza og forkølelse, fortæller Lars Andrup, der er seniorforsker på Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø til Samvirke

Quiz: Har du styr på på Grønland? Vind brætspillet 'Grønlandsquizzen'

Hvor mange tænder har en hvalros, og hvor langt er der fra det nordligste punkt til det sydligste punkt i Grønland? Quiz med og deltag i lodtrækningen om brætspillet 'Grønlandsquizzen', hvor du kan blive endnu klogere på verdens største ø. Brætspillet har en værdi af 349 kroner. Quizzen slutter d. 31. marts

Slædehunde på isen i Grønland

Fødselsdagboller

Fødselsdagboller

Findes der noget hyggeligere end hjemmebagte, bløde og luftigefødselsdagsboller med en snert af kardemomme? Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Proteinbagels

Lækre, proteinrige og ikke mindst lynhurtige bagels. De kræver ingen hævetider. Brug dem som sandwichbolle med dit favoritpålæg i madpakken eller til brunch med røræg, røget laks og lidt sprød salat. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Green Goddess dressing

snacks og tilbehør

Green Goddess dressing

Den mest smagfulde måde at få brugt dine krydderurter på. Opskriften er fra Søren Stauns kogebog "Repertoire - Nemme og smagfulde retter til dig og dine gæster".

Chokoladescones

Chokoladescones

Superskønne, smørrige og chokoladefyldte scones. Lynhurtige at lave og skal allerhelst nydes nybagte – gerne til en kop te. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Rugbrødsboller

Rugbrødsboller

Store saftige, mættende ’rugbrødsboller’ med en skøn smag og kerneknas. En virkelig god madpakke(sandwich)bolle. De holder sig friske i flere dage, men kan også fryses. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Koldhævede morgenboller

Koldhævede morgenboller

Der har sneget sig lidt glutenfri havregryn ind i opskriften. De tilføjer ekstra struktur og giver bollerne en god mættende krumme, som stadig er luftig og blød. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dah.

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?