30 gode grillopskrifter
Grillmad er god mad. Man kan med ren samvittighed lave både forret, hovedret og dessert over kullene. Vi har i hvert fald samlet 30 skønne forslag til en sommeraften i grillens tegn.
Grill salat
Grillede grøntsagssticks med portobello-svampe og tomater
Grillet ratatouille
Grillet ribbensteg, peberfrugt og kartofler
Grillet laks med grøntsager i peberrod
Wok på grill
Grillet lammespyd med perlespeltsalat
Gourmetrejer - og majskolber på grill
Hel grillet kylling med grøntsager
Grillet laks med mangosalsa
Grillet marineret flanksteak med bagekartofler og tilbehør
Grillede kyllingeoverlår med grill-tomater og tzatziki med valnødder
Grillet kalvesteak og spidskål med rygeostecreme
Grillet roulade
Overraskende mange ting kan grilles. For eksempel en kedelig køberoulade, som får nyt liv efter en tur på grillen. Serveres med en klat flødeskum og sommerens bær.
Se opskriften
Grillet svinemørbrad med græsk salat
Grillet bøf med majs og mango
En frisk sommerret, som ikke behøver andet tilbehør. Mangoen skal være moden og blød, så saften kan smitte af på kødet.
Se opskriften
Grillet kyllingehakkebøf med agurkesalat og grillede majs
Grillede bananasplit de luxe
En helt igennem luksus dessert, der kan laves indendørs på en grillpande eller udenfor på grillen.
Vælg modne bananer – det er dem der smager af noget!
Se opskriften
Squash og aubergine på grill med tomatpesto
Grillet jomfruhummer
Grill-hakkebøf med tomatsalat og grillede kartofler
Grillet kylling til Cæsar salat med fine ærter
Bøf i kafferub med Savannah-slaw
En rub er en krydderiblanding, du gnider ind i kødet inden det tilberedes. Her har jeg brugt kaffe, det passer godt til det søde og stærke. Opskriften er udarbejdet for Savannah af Louisa Lorang.
Se opskriften
Bøf – Caveman style med salsa
En rigtig god bøf behøver sjældent det store selskab på tallerkenen. Vi griller godt kød endnu bedre med trækul.
Se opskriften
Fladbrød med grillet squash, mozzarella og Padrons peber
Grillet kotelet med bulgursalat og barbecuesauce
Grillet ørred eller knurhane i folie
Grillet kalv med tomatsalat
Grillet aubergine med skyr og ristede pinjekerner
Grillet multe med lynstegte kirsebær i appelsinsaft
