Bruschetta med grillede peberfrugter og maste tomater

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 250 grader.
2. 2
   Læg peberfrugterne på en bageplade og lad dem bage, indtil skindet får sorte pletter.
3. 3
   Tag dem ud og dæk dem med et viskestykke.
4. 4
   Når peberfrugterne kølet af, kan du nemt trække skindet af. Det skal ikke spises.  
5. 5
   Del tomaterne lige over, og mas dem lidt.
6. 6
   Rist brødskiverne gyldne.
7. 7
   Gnid alle skiverne med et pillet, fed hvidløg.
8. 8
   Dryp lidt olie på brødet.
9. 9
   Kom peberfrugter på fire af brødene og tomat på de andre.
10. 10
    Drys lidt urter henover, og server straks.