Muslinger i gryde på grill

Sådan gør du

1. 1
   Vask blåmuslingerne, og kassér dem, der er gået i stykker eller ikke lukker sig, hvis du banker dem forsigtigt ned i bordet.
2. 2
   Læg dild og løvstikke i koldt vand i 5 min,. dryp af. Vask og skær de valgte grøntsager i mundrette stykker.
3. 3
   Sæt en tykbundet gryde direkte i gløderne på grillen, eller sæt den på risten. Kom olie, løg og timian i gryden og steg et par minutter. Tilsæt hvidløg og grøntsager (ikke spinat) og steg i 4-5 min. under omrøring. Tilsæt cider og lad det koge 2 min. Tilsæt muslingerne, og lad det hele dampe under låg i 4-5 min.
4. 4
   Når muslingerne har åbnet sig, smages der til med salt, peber og citronsaft og 3-4 spsk. olivenolie. Kassér muslinger, der ikke har åbnet sig.
5. 5
   Hvis du bruger spinat, vendes det nu i. Drys med krydderurter og servér. Vil du have en fyldigere ret, kan du servere kogte, nye kartofler til.