4 tips til fuldkorn i en travl hverdag

 1. Vælg rugbrød 

Rugbrød er danskernes favorit, når der skal aftensmad på bordet. Det mørke brød er ofte fyldt med fuldkorn og en nem måde at sikre en god portion fuldkorn. Den nemme og sikre udgave er en klapsammen med pålæg, men bliver det anelse for kedeligt, kan du opgradere til en moderne rugbrødssandwich med lidt salat og spread. Få inspiration til lækkert pålæg.

Har du en stump rugbrød tilovers i posen, som er blevet for tør til at spise eller give børnene med i madpakken, kan du komme resterne i bagværk. Få inspiration til at bruge rugbrødskrummerne.

2. Byt hvidt ud med groft 

Gå efter boller, pasta, sandwichbrød, wraps, bagels, knækbrød m.m. med fuldkorn i. Er du i tvivl, om der er fuldkorn i den vare, du har fat i, kan du kigge efter det orange Fuldkornslogo, når du handler. Så er du sikker på, at varen indeholder en vis mængde fuldkorn. Desuden lever varen også op til Nøglehulsmærkets kriterier for salt, fedt og sukker. Hvis du køber færdiglavede snacks, men har svært ved at finde en variant med fuldkorn, så spørg gerne efter fuldkornsvarianter, så personalet bliver klar over efterspørgslen.

3. Kom fuldkorn på toppen

Fuldkorn fungerer også godt som topping. Rugkerner, hvedekerner eller rugbrødsdrys giver en frisk salat lidt ekstra fylde og skruer op for fuldkornsindholdet. Du kan servere en salat med fuldkorn til aftensmaden eller tage en salatbowl med som madpakke. Du kan også komme fuldkornsmysli på dine gryn eller smoothie til morgenmad. Se tre bud på salater og bowls. 

4. Tilføj fuldkornsmel 

Hvis du selv bager til madpakken eller på farten, kan du nemt tilføje fuldkornsmel. Muffins, pizzasnegle og snurrer får en dejlig fyldig smag og god krumme af lidt fuldkornsmel. Prøv f.eks. at erstatte halvdelen af melet med fuldkornsmel for at give det søde og salte bagværk mere bid.

Find mere inspiration til fuldkorn på Fuldkornpartnerskabets hjemmeside.