Kryddersnaps med peberrod: Opskrift på snaps du lave på få dage

Snaps med spark i

»Peberrod og snaps er en kraftig kombination, som er ret voldsom, lige når den kommer i munden, men sekundet efter bliver den helt blød,« fortæller Simon Kristensen, der er manden bag de mange hjemmelavede kryddersnapse hos restaurant Told & Snaps i Nyhavn. Han har hjulpet Samvirke med opskrifter på kryddersnaps, du selv kan lave.

Opskrift på snaps med peberrod

Tid: 4 dage

Det skal du bruge:

• ca. 30 g frisk peberrod

• 1 flaske klar snaps eller vodka

Sådan gør du:

Skær den friske peberrod i skiver eller mindre stykker og put i et patentglas. Fyld op med snaps. Luk og lad snapsen trække i 4 dage, afhængig af den ønskede styrke. Filtrer den gennem et rent klæde eller kaffefilter.