Ost klæder mange retter og kan med sin fedme og forskellige smagsnuancer hjælpe med at peppe grøntsagsretter lidt op. Her får du 4 opskrifter på grønne retter med ost.
Sådan har du nok ikke fået blomkål før: Overhældt med grøn ostesauce og bagt i ovnen. Selv blomkålsforskrækkede og børn kan være med. Server som hovedret -fx med en simpel og frisk, grøn salat til.
Du går aldrig galt i byen med en cremet pastaret, og denne version med mild blå ostesauce, bagte rødbeder og frisk timian er også til blåskimmel-skeptikerne.
Alle elsker toast. Og når de toppes med grønkålspesto, stegte svampe, spinat, syltede rødløg og ekstra revet ost på toppen, får du både grønt og snask på samme tid. Det er slet ikke dårligt.