ANNONCE ANNONCE kager 20 fabelagtige franske opskrifter Voulez vous? Jo tak, Frankrig har et af de helt store verdenskøkkener, og det er der en helt del gode grunde til. Vi har samlet 20 franske retter, så er der bare tilbage at sige: Vive la France! frokost Croque Monsieur Croque monsieur er franskmændenes svar på amerikanernes hamburger. Den kan være en hurtig frokost eller et mættende mellemmåltid. Opskrift Klassisk Creme brûlée frokost Fransk salat med butterbeans, æg og tun Prøv en anderledes, proteinrig fransk salat med lækre måneformede butterbeans, æg og tunsteak. Anret salaten med ansjoser, der er et skønt krydderi til salaten. aftensmad Tartiflette Nyere ret, som du måske kender fra de franske skisportssteder. Tartiflette er en slags gratin af bacon, løg, ost og kartofler. Den vigtigste ingrediens er reblochon ost, som flækkes og lægges over retten, så den smelter ned i. Opskrift Coq au vin med frilands bacon Server med kogte kartofler vendt i hakket persille og nyd fransk landkøkken, når det bedst. Opskrift Brioche på klassisk, fransk manér bagværk Franske makroner med valnødder og nougatcreme Små franske macarons får kraftigere og mere voksen smag, når de bages med valnødder i stedet for mandler. Vi lægger dem sammen med en blød nougat og kaffecreme, det giver god balance til valnøddesmagen i makronerne. bagværk Pistaciemacarons med citron Små, franske makroner med en forfriskende smag af pistacie og citron. Prøv dem også lagt sammen med en god appelsin- eller ingefærmarmelade. Opskrift Ratatouille med parmesan og persillekartofler aftensmad Kanin med svesker Klassisk fransk ret med kanin. Kødet er lyst og rigt på sunde omega 3-fedtsyrer, og så smager det overraskende godt. Prøv selv! bagværk Abrikostærte med mandler Nemt med en rulle færdig tærtedej. Tærteform skal du ikke bruge, det er nok med det bagepapir, der hænger ved dejen. Server kagen lun eventuelt med lidt iskold flødeskum eller creme fraiche. aftensmad Muslinger a la creme Der er næsten altid muslinger på menukortet på en fransk bistro. Her med fløde og masser af persille. Opskrift Farserede muslinger bagværk Pain au chocolat Næsten rigtig wienerbrødsdej. Vi nøjes med at folde dejen to gange i stedet for tre. Opskrift Vanilje parfait med lime og friske hindbær aftensmad Snowcrab og kammuslinger i brunet citronsmør Bliv din egen Michelin kok med denne smukke forret. Snowcrab og kammuslinger i brunet citronsmør lyder i sig selv som en prisvindene ret - og den smager mindst ligeså godt! Opskrift Pocheret laks med hvide asparges og hollandaise sauce bagværk Tarte tatin med nektarin og myntegranité Kagen får selskab af et drys valnødder, yoghurt og myntegranité. Opskrift Løgsuppe med ostebrød ANNONCE ANNONCE Læs mere om kager aftensmad opskrifter
frokost Croque Monsieur Croque monsieur er franskmændenes svar på amerikanernes hamburger. Den kan være en hurtig frokost eller et mættende mellemmåltid.
frokost Fransk salat med butterbeans, æg og tun Prøv en anderledes, proteinrig fransk salat med lækre måneformede butterbeans, æg og tunsteak. Anret salaten med ansjoser, der er et skønt krydderi til salaten.
aftensmad Tartiflette Nyere ret, som du måske kender fra de franske skisportssteder. Tartiflette er en slags gratin af bacon, løg, ost og kartofler. Den vigtigste ingrediens er reblochon ost, som flækkes og lægges over retten, så den smelter ned i.
Opskrift Coq au vin med frilands bacon Server med kogte kartofler vendt i hakket persille og nyd fransk landkøkken, når det bedst.
bagværk Franske makroner med valnødder og nougatcreme Små franske macarons får kraftigere og mere voksen smag, når de bages med valnødder i stedet for mandler. Vi lægger dem sammen med en blød nougat og kaffecreme, det giver god balance til valnøddesmagen i makronerne.
bagværk Pistaciemacarons med citron Små, franske makroner med en forfriskende smag af pistacie og citron. Prøv dem også lagt sammen med en god appelsin- eller ingefærmarmelade.
aftensmad Kanin med svesker Klassisk fransk ret med kanin. Kødet er lyst og rigt på sunde omega 3-fedtsyrer, og så smager det overraskende godt. Prøv selv!
bagværk Abrikostærte med mandler Nemt med en rulle færdig tærtedej. Tærteform skal du ikke bruge, det er nok med det bagepapir, der hænger ved dejen. Server kagen lun eventuelt med lidt iskold flødeskum eller creme fraiche.
aftensmad Muslinger a la creme Der er næsten altid muslinger på menukortet på en fransk bistro. Her med fløde og masser af persille.
bagværk Pain au chocolat Næsten rigtig wienerbrødsdej. Vi nøjes med at folde dejen to gange i stedet for tre.
aftensmad Snowcrab og kammuslinger i brunet citronsmør Bliv din egen Michelin kok med denne smukke forret. Snowcrab og kammuslinger i brunet citronsmør lyder i sig selv som en prisvindene ret - og den smager mindst ligeså godt!
bagværk Tarte tatin med nektarin og myntegranité Kagen får selskab af et drys valnødder, yoghurt og myntegranité.
Nytår Husker du dronningens nytårstaler? Quiz med om nytårstalerne Er du klar med et glas champagne til gæsterne kl. 18, når Kong Frederik overtager nytårstaledepechen fra Dronning Margrethe? Varm op til talen og test, hvor godt du egentlig husker Dronningens tidligere nytårstaler
Nytår Nytårsmad: 50 opskrifter på mad til nytår Vi har samlet 50 opskrifter på retter, som er så festlige, du kan servere dem nytårsaften. Her finder du den klassiske torsk, fiskesuppen, lammeskanken, salaten og de lækre desserter. Godt nytår.
Nytår 5 anderledes måder at åbne champagne på - f.eks. med en lysestage Imponér dine gæster til nytår ved at åbne champagnen eller boblerne med en lysestage, en kniv, et glas, en grydeske eller med en champagneflaske. Se her, hvordan du gør.
Nytår Nyt år, nye drømme - se hvor længe danskernes nytårsforsætter holder Farvel til søde sager og cigaretter og goddag til mere grønt. Svæver du også på en vidtløftig sky af nytårsforsætter, er der god grund til at forberede dig på at lande igen, for selvom nytårsaften fungerer som løftestang for alle dine drømme, vender de dårlige vaner ofte tilbage
Husholdningsråd Samvirkes store prepperquiz - hvor meget ved du egentlig om prepping? Dåsemad, holdbarhed og bavnebål. Det er ikke noget nyt, at indbyggerne i Danmark er klar. Er du klar til at quizze med og garanteret blive klogere på prepping KONKURRENCE