fuldkorn

17 opskrifter med fuldkorn

Fuldkorn er sundt, godt og smager fantastisk. 90 gram fuldkorn om dagen kan mindske risikoen for en række sygdomme, og fuldkorn er slet ikke så svært at få på bordet. Her er fuldkornspasta, grød, brød og lidt til den søde tand

Grøn grød med havregryn

Grøn grød med havregryn

Grøn grød kan laves i et hav af varianter. Her får du et bud på, hvordan du kan tilføje fuldkorn til din grønne grød. Du kan eksperimentere med at bruge de grønne grøntsager og frugter, som du har derhjemme. Det er også en mulighed at spise havregrynene som topping ovenpå grøden i stedet for at blende dem med. Denne opskrift lever op til fuldkornslogoet og er lavet af fuldkorn.dk.

Bygotto med ærter, citron og svampe

Bygotto med ærter, citron og svampe

En varmende og mættende ret med masser af god smag fra citronskal og stegte svampe, og er en god måde at få mere fuldkorn i hverdagen. Opskriften er fra fuldkorn.dk.

mellemmåltider

Her får du en nem opskrift på en lækker rosagrød, der både er flot i udseende og fyldt med fuldkorn. Denne opskrift lever op til fuldkornslogoet og er lavet af Fuldkornspartnerskabet.

Rugflager er et fuldkornsprodukt. Fuldkorn er fyldt med fibre, vitaminer og mineraler. Nødder giver knas og sundt fedt til grøden.

Mini rugbrød med kakao

Mini rugbrød med kakao

Denne opskrift er udviklet af Fuldkornspartnerskabet Med opskriften får du 8 stk minirugbrød.

Fuldkornspasta med kylling og ananas

Fuldkornspasta med kylling og ananas

Vend pastasalaten i en mild karrydressing, det giver både smag og sikrer, at pastasalaten ikke bliver tør.

Panzanellasalat med fuldkornsbrød

Panzanellasalat med fuldkornsbrød

Nem salat med brød til forret, frokost eller madpakken. Brug gode, solmodne tomater og frisk, aromatisk basilikum for mest mulig smag. Denne opskrift er udviklet af Fuldkornspartnerskabet og lever op til fuldkornslogoet.

Pasta arrabiata

Pasta arrabiata

En klassisk italiensk pastaret med få, men gode ingredienser. Vælg derfor gode råvarer, så du får den bedste smag frem. Opskriften er udviklet af Fuldkornspartnerskabet.

Fuldkornsgrød med hvidtøl

Fuldkornsgrød med hvidtøl

Smag og konsistens kan bedst beskrives som øllebrød, der møder havregrød. Server naturel eller med en lille skefuld flødeskum og bær på toppen.

100% fuldkornsbrød

100% fuldkornsbrød

I grundopskriften til et fuldkornsbrød bruger vi udelukkende fuldkornshvedemel, hvor alle kim- og skaldele er bevaret, så du får den rene og fulde kornaroma og alle de næringsstoffer, vitaminer og mineraler, der findes i melet. Brødet bliver en mellemting mellem et lyst rugbrød og et saftigt ølandshvedebrød.

Kikærtebøffer og søde kartofler med sprød spidskålssalat

Kikærtebøffer og søde kartofler med sprød spidskålssalat

Denne opskrift kræver lidt forberedelse, men er al arbejdstiden værd! De krydrede kikærtebøffer går smukt sammen med de søde kartofler og den friske salat. Denne opskrift lever op til fuldkornslogoet og er lavet af fuldkorn.dk.

Laksemad med rødløg

Laksemad med rødløg

En lækker laks på letristet fuldkornsbrød, serveret med sprød feldsalat og syltede rødløg. Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men spiser du dette lækre stykke smørrebrød, får du mere fuldkorn i hverdagen. Opskriften er udviklet af Fuldkornspartnerskabet

Fuldkornskartoffelpizza

Fuldkornskartoffelpizza

Bag med fuldkorn og brug grønt og kartofler som fyld på pizzaen. Så kan hjemmelavet pizza sagtens være et sundt aftensmåltid.

Kager med fuldkorn er en lillebitte smule sundere end kager uden fuldkorn. Så hvorfor ikke spise to?

Fuldkorns fishcakes med sprød salat

Fuldkorns fishcakes med sprød salat

En kost fuld af fuldkorn hjælper blandt andet med at holde mave og tarmsystem sundt. I denne opskrift er hvedekerner med til at sikre rigeligt med kostfibre for længere mæthedsfornemmelse. Opskriften er udviklet af Fuldkornspartnerskabet og lever op til fuldkornslogoet.

Pink havregrød

Start dagen med et fuldkornsprodukt som havregryn. Top grøden med nødder og frugt. Så har du et mættende morgenmåltid med fuldkorn, sundt fedt og vitaminer og mineraler.

Spaghetti bolognese med bælgfrugter

Spaghetti bolognese med bælgfrugter

Spaghetti bolognese er en af danskernes favorit aftensmadsretter. I denne opskrift er sovsen lavet af bælgfrugter, og spaghettien er selvfølgelig fuldkorn, som giver god smag og tekstur. Denne opskrift lever op til Fuldkornslogoet, og kan findes på fuldkorn.dk

Læs mere om

mad

ferie & højtider

8 ting du (måske) ikke vidste om fastelavnsboller: fastelavnsboller tog livet af den svenske konge

Du kender dem med creme og flødeskum fra bageren, men vidste du, at fastelavnsbollen er særlig populær om søndagen, engang slet ikke fandtes med wienerbrød og at en fastelavnsbolle en gang har taget livet af en konge.

Fad og tallerkener med fastelavnsboller

Derfor elsker vi fastelavnsboller

Boller op, boller ned, boller i alles maver. Danskerne elsker fastelavnsboller, og bagerier konkurrerer med hinanden på smag og udseende for at få de fastelavnsbolleglade danskeres opmærksomhed. Fastelavnsbollen er en lille æstetisk luksus, som alle kan være med på – og som vi er vilde med at dele med andre på sociale medier

Få en på opleveren: 9 gratis fornøjelser i vinterweekenden

Tag familien med ud i naturen og byen, og hyg dig i vinterferien. Der er masser af dejlige aktiviteter rundtomkring i landet, og så er de endda gratis. Samvirke giver dig her 9 eksempler på fornøjelser i vintervejret

Danmarks bedste fastelavnsboller: Her tager læserne hen, når lysten til fastelavnsbollerne melder sig

Tag til Horslundebageren på Lolland, nej besøg Stæhrs bageri i Tullebølle på Langeland. Samvirke har spurgt læserne om, hvor de bedste fastelavnsboller findes. Klik ind og bliv inspireret til. Vi garanterer, at tænder løber i vand

Samvirkes brandvarme quiz om pander og PFAS: Vind hybridstegepande fra Claus Holm

Hvad kunne Julia Child kokkerere på 14 sekunder? Og hvornår udfasede Coop stegepander, hvor der kunne være PFAS i belægningen fra sortimentet? Når du har gættet med, kan du vinde en af de nyeste Holms deli Julius-hybridstegepande. Panden har en værdi på 269,95 kroner. Quizzen slutter 3. marts 2026

Du skal rydde sne fra klokken 7 – ellers kan det blive dyrt

Har du fortov eller offentlig vej ved din ejendom, er det din pligt, at der er ryddet for sne. Ellers risikerer du at skulle betale erstatning, hvis nogen glider på dit fortov. På hverdage kan du kun lade sneen ligge, hvis den falder om natten - og arbejder du hjemme, må du i gang med det samme. Anne Garde Slothuus fra Forsikringsoplysningen giver gode råd om snerydning og ansvar

På cykel om vinteren: Sådan gør du det sikkert

Der er mange, der stalder cyklen op, når det bliver årstid for varm kakao og vamset cashmere. Med den rette strategi er der imidlertid ingen grund til at lade kong vinter stikke en kæp i dit cykelhjul. Se her, hvordan du kommer sikkert frem på cykel om vinteren

22 suppeopskrifter

Suppe er bare lækkert, og det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvad man kan lave suppe med. Prøv f.eks. en varm tomatsuppe, græskarsuppe eller en lækker blomkålssuppe.

Er det influenza eller forkølelse?

Det er koldt udenfor, og derfor er det sæson for forkølelse og influenza, men hvad er egentlig forskellen?

Tyv med et brækjern

Tyven er ikke på skiferie: Undgå indbrud i vinterferien

I uge 7 tager mange danskere på ferie, men det gør tyven ikke. Vinterferien er nemlig tyvens mest travle arbejdsuge. Få råd til, hvordan du undgår indbrud

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

Medlemmernes Mærkesag

Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

20 fede burgeropskrifter

Burgeren, der har sin gang hos fastfoodkæderne, har fået en renæssance på caféer og restauranter rundt omkring i landet. Nu er det sjældent, man støder ind i en "almindelig" hamburger, vi har da også samlet 20 meget forskellige burgeropskrifter. Der skulle gerne noget for enhver smag.

Hvilket spækbræt skal jeg vælge?

Spækbrættet får ikke altid samme opmærksomhed som knive, gryder og andet udstyr, vi køber til køkkenet. Men valget af spækbræt har betydning for både hygiejne, knivenes levetid og fødevaresikkerheden. Her får du en guide til at vælge det rigtige spækbræt.

5 forskellige skærebræt

20 friske opskrifter med gedeost

Gedeosten smager noget mere syrligt end den af komælk, og den skarpere smag er god i salater. Men vi har alligevel samlet 20 vidt forskellige opskrifter med den dejlige lille gedeost.

Madpakke eller snack: Her er 10 opskrifter på pølsehorn

Pølsehorn med ost. Pølsehorn med ketchup. Bare pølsehorn. Vi elsker pølsehorn. Til børnefødselsdagen, som snack, til den hurtige bid på farten og som nem aftensmad. Vi har samlet 10 forskellige opskrifter på pølsehorn.

9 opskrifter med enebær

Enebærret er den bærende smagsgiver i gin og er et af de få krydderier, der stammer fra nåletræer. Det sorte bær er glimrende i madlavning, hvor den bitre og peberagtige smag giver skarpt modspil til kød og kål. Se 9 spændende opskrifter med det smagfulde bær.

25 opskrifter med kikærter

Kikærter er gullige, kantede og knudrede. Kikærter bliver også kaldt for garbanzobønner. Du kan få kikærter på dåse. De skal ikke sættes i blød eller koges, men skal skylles og varmes grundigt igennem. Brug dem til hummus, falafel og salater og couscous. Her er 25 opskrifter med kikærter

Green Goddess dressing

snacks og tilbehør

Green Goddess dressing

Den mest smagfulde måde at få brugt dine krydderurter på. Opskriften er fra Søren Stauns kogebog "Repertoire - Nemme og smagfulde retter til dig og dine gæster".

Fødselsdagboller

Fødselsdagboller

Findes der noget hyggeligere end hjemmebagte, bløde og luftigefødselsdagsboller med en snert af kardemomme? Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Koldhævede morgenboller

Koldhævede morgenboller

Der har sneget sig lidt glutenfri havregryn ind i opskriften. De tilføjer ekstra struktur og giver bollerne en god mættende krumme, som stadig er luftig og blød. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dah.

Proteinbagels

Lækre, proteinrige og ikke mindst lynhurtige bagels. De kræver ingen hævetider. Brug dem som sandwichbolle med dit favoritpålæg i madpakken eller til brunch med røræg, røget laks og lidt sprød salat. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Rugbrødsboller

Rugbrødsboller

Store saftige, mættende ’rugbrødsboller’ med en skøn smag og kerneknas. En virkelig god madpakke(sandwich)bolle. De holder sig friske i flere dage, men kan også fryses. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Chokoladescones

Chokoladescones

Superskønne, smørrige og chokoladefyldte scones. Lynhurtige at lave og skal allerhelst nydes nybagte – gerne til en kop te. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?