Sådan undgår du kødrester på grilldesserten

Skal eftervarmen på grillen udnyttes til en lækker dessert, er det ikke rart at få bøfrester eller kødsaft i desserten.

Hvis du ved, at du vil lave en dessert på grillen, når du er færdig med kødet, kan du let undgå kødsafter i desserten.

  • Vend grillristen, når du har stegt kødet, så kødsiden vender ned mod kullene, mens du spiser hovedretten. På den måde svitser du kødresterne af og dræber evt. bakterier.
  • Når desserten skal på grillen, vender du risten tilbage igen. Risten er steriliseret, og eventuelle kødrester kan let kradses af med en børste.
Se, hvad vi ellers skriver om: #bakterier, #grill og #desserter