Opskrifter på nem, hurtig og grøn aftensmad - madplan uge 48

Når madplanen indeholder flere opskrifter uden kød eller med lidt kød, er det blandt andet for at ramme en mere klimavenlig kost. Ind imellem er der dog alligevel okse- eller kalvekød på menuen, som i denne uges steaksalat med sursød-dressing. I opskriften er brugt 4 steaks, men det kan nemt skæres ned til det halve, og retten kan tilsættes yderligere grønt som agurk og slikærter. Ugens søde opskrift er en rugbrødslagkage lavet på rester af brød. Ditte Ingemann har udviklet opskriften, som er at finde i klimakogebogen Grønt i front.
Se, hvad vi ellers skriver om: #mad, #madplan, #nemt&grønt og #opskrifter