Hvordan fjerner jeg kerner fra hyben?

Er der en nem metode, når man fjerner kerner fra hyben?
?

Hvordan tager man nemmest de mange kerner ud af hyben, når man skal sylte hyben?

Annie Senten Andersen, Ølstykke

Svar fra Winnie From Thesbøl

Den nemmeste måde at fjerne kerner fra hyben er ved at halvere frugterne og lægge dem i fryseren et døgns tid. Derefter er det nemmere, men stadig arbejdskrævende, at skrabe kernerne ud med en teske.

Skal du lave marmelade, kan du koge frugterne med kerner og passere massen gennem en si, men derved mister du desværre også en del af hybenskallerne, der jo er med til at give marmeladen smag.

Winnie From Thesbøl er mad-, måltids- og husholdningskonsulent og cand. pæd.

Se, hvad vi ellers skriver om: #frugt, #sukker og #kerner