Sådan koger du marmelade af hyben

Pluk hyben, det er hyggeligt og helt gratis, og kog dem til marmelade eller chutney. Hyben begynder at modne i august og kan stadig findes langt ind i oktober, de er fine, når de har fået den første frost.

Pluk løs af hyben, hybenbuskene breder sig, og er ikke til at slippe af med.