5 opskrifter på grøn aftensmad - madplan marts

Samosaer er nemme at lave med filodej, og kan bruges som forret, hovedret med eksempelvis ris og salat til, i madpakken og som snack. Som udgangspunkt er samosaer vegetariske – der er dog intet i vejen for at tilsætte en rest af kylling eller andet kød, du måtte have tilovers.

Den ægte spaghetti carbonara er med stykker af røget gris (herhjemme bruger vi bacon eller pancetta, mens den originale opskrift er med guanciale, som er røget svinekæbe). I denne version er kødet helt væk og erstattet af grøntsager og et æg på toppen af retten.