nødder

20 lækre opskrifter med peanuts

Peanuts, eller jordnødder på dansk, smager fantastisk. Om det er rå, ristede eller noget tredje. Peanuts er populært i det asiatiske køkken, men de 20 opskrifter med peanuts, vi har samlet, kommer mange steder fra.

Hot oksekødssalat med mango og agurk

Hot oksekødssalat med mango og agurk

Salaten er skøn, nem aftensmad med masser af smag!

Stegte nudler med æg, grønt og urter

Stegte nudler med æg, grønt og urter

En smagfuld og super hurtig vegetarret, som kan varieres i det uendelige. Tøm køleskabet for grøntsager, sørg blot for ikke at overstege dem. Det er vigtigt, at der er sprødhed tilbage.

Salat med sukkerærter, avokado, mango og peanuts

Salat med sukkerærter, avokado, mango og peanuts

Udviklet af Maria, www.vanloseblues.blogspot.dk/ og Maria, www.corefood.dk/

Laks med grønne bønner og sur-sød sauce

Laks med grønne bønner og sur-sød sauce

Thai kyllingesalat med grillede rejer og peanuts

Thai kyllingesalat med grillede rejer og peanuts

Grydekylling med jordnøddesmør

Grydekylling med jordnøddesmør

Jordnødder smager fyldigt og mætter godt. Kominér de fede nødder med kylling og ris, og du får en fuldendt ret med masser af smag.

Skindstegt kulmule med thaimarinade

Skindstegt kulmule med thaimarinade

Lakse-satayspyd med jordnøddesauce

Lakse-satayspyd med jordnøddesauce

Råkost Asian Style og grillet laks

Råkost Asian Style og grillet laks

Chop suey med peberfrugter og andebryst

Chop suey med peberfrugter og andebryst

Prioriter fjerkræ, når du køber kød. Andebryst uden skind er magert. Bland grøntsager med nudler. Husk at vælge fuldkorn.

Sommergrønt i wok.

Sommergrønt i wok.

Der er masser af grønt i denne wok og du savner overhovedet ikke kød. Pas på med mængden af den grønne karrypasta. Tilsætter du for meget, bliver wokretten meget stærk og måske også for stærk.

Økologisk wok med kylling, grønt, nudler og peanutssauce

Økologisk wok med kylling, grønt, nudler og peanutssauce

Nyd denne velsmagende ret af kylling med kokos-peanutsauce og blandet grønt

Bøf i kafferub med Savannah-slaw

Bøf i kafferub med Savannah-slaw

En rub er en krydderiblanding, du gnider ind i kødet inden det tilberedes. Her har jeg brugt kaffe, det passer godt til det søde og stærke. Opskriften er udarbejdet for Savannah af Louisa Lorang.

Hotte bønner med peanuts

Hotte bønner med peanuts

En simpel og nem bønnesalat, der passer til både fisk og kød. Opskriften er udarbejdet for Savannah af Louisa Lorang.

Bagt ananas med karamelknas

Bagt ananas med karamelknas

Dette er en total luksusudgave af en Københavnerstang. Og oven i købet med et syndigt drys karamelknas. Opskriften er udarbejdet for Savannah af Louisa Lorang.

Glaseret flæsk og nudler i jordnøddesauce

Glaseret flæsk og nudler i jordnøddesauce

Vi sætter flæsket på pinde, så de nemt kan vendes og glaseres på begge sider.

Boller i karry med kokosmælk, peanuts og spidskålsalat med æbler

Boller i karry med kokosmælk, peanuts og spidskålsalat med æbler

Broccolisnack med peanutdip

Broccolisnack med peanutdip

Gris i peanutsauce

Gris i peanutsauce

Mørbrad kan sagtens være hurtig hverdagsmad. Her får du en nem ret med mørbrad, ris og peanutbutter, som du kan lave på under 30 minutter.

Asiatisk nudelsalat med kylling og grønt

Asiatisk nudelsalat med kylling og grønt

Få smagen af autentisk asiatisk mad i dit køkken med denne opskrift. Den er både velegnet til frokost og aftensmaden. Hvis der er rester tilbage, er den perfekt til madpakken.

Læs mere om

rengøring

Skal jeg bruge vaskepulver eller en blanding med natron til fastbrændt snavs i gryden?

Brændt mad på bunden af gryden kan være svært at komme af med. Nettet svømmer over med velmenende bud på, hvordan du nemmest får skrubbet bunden skinnende ren igen. Samvirke har spurgt Gitte Grønning, der er rengøringsekspert og uddannelseskonsulent på TEC, for at finde svaret, der giver det bedste resultat

Husk også at give luften en gang rengøring - så bliver du mindre syg

Et rent hjem handler ikke kun om støvsugning, rene flader og pudsede vinduer. En hurtig udluftning kan mindske risikoen for smitte med influenza og forkølelse, fortæller Lars Andrup, der er seniorforsker på Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø til Samvirke

Hvordan skal bestikket stå i opvaskemaskinen for at blive rent?

En rest af pastaskrue eller et stykke fastbrændt kød. Stiller du ikke bestikket rigtigt i opvaskemaskinen, er der risiko for, at bestikket ikke bliver rent. Samvirke viser dig, hvordan du stiller knive, gafler og skeer bedst

Støvsugerquizzen

Hvem svinger kost og spand, og hvornår kom den første Nilfisk med støvsugerpose? Har du styr på de nullermænd og deres værste fjende, så gæt med i Samvirkes store støvsugerquiz

Pernille Rosendahl sort/hvid halvtotal.

Interview: Pernille Rosendahl om den hårde musikbranche, at ramme muren og om at finde en ny vej i livet

Hun har i mange år levet i et ulykkeligt kærlighedsforhold til musikbranchen. Den har givet hende nogle af hendes livs vildeste oplevelser, men også de største nedture. Nu, efter endnu et stressforløb, spørger Pernille Rosendahl sig selv, om det er tid til at slå op

Barn cykler på cykelsti

Cykling: Sådan bliver dit barn trafiksikkert

Biler, el-løbehjul og susende cykler i morgentrafik. Er du (også) nervøs for at slippe familiens yngste løs på to hjul, giver trafiksikkerheds- og tryghedskoordinator i Nordsjællands Politi René Norvold dig 7 råd til, hvordan du lærer dit barn at sidde sikkert i sadlen

Episk sticky toffee pudding

Opskriftsgalleri: 9 kager du kan bage i en bradepande

Skal du have kage med på arbejdet, eller holder du fødselsdag for hele familien? Her får du 9 ideer til kager, du kan bage i en bradepande

Slædehunde på isen i Grønland

Quiz: Har du styr på på Grønland? Vind brætspillet 'Grønlandsquizzen'

Hvor mange tænder har en hvalros, og hvor langt er der fra det nordligste punkt til det sydligste punkt i Grønland? Quiz med og deltag i lodtrækningen om brætspillet 'Grønlandsquizzen', hvor du kan blive endnu klogere på verdens største ø. Brætspillet har en værdi af 349 kroner. Quizzen slutter d. 31. marts

Samvirke 1974: Har du sendt et gættebrev?

Er gækkebrevene gået af mode? Det mente Samvirke allerede tilbage i 1974

Grønne nabofællesskaber: De planter træer. De spiser grønt. De reparerer ting. Og de gør det sammen. For klimaet og for fremtiden

På tværs af Danmark har næsten 50.000 borgere i løbet af de seneste 5 år samlet sig i mere end 300 grønne nabofællesskaber. Anna Tempte har været med til at skabe et grønt fællesskab i landsbyen Uvelse. Mød hende og to andre, der har gjort en forskel - og mærket den selv

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

Medlemmernes Mærkesag

Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.

FOKUS

påske

Påsken er fridage med forårsfornemmelser. Familien har fri, så hvorfor ikke tage på skovtur eller invitere hele familien på påskefrokost.

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

Hvad er konsekvensen, hvis man ikke laver regler, der beskytter grundvandet?

Op til Folketingsvalget i 2026 fylder spørgsmål om drikkevand rigtigt meget. Samvirke har stillet en række af de hyppigt stillede spørgsmål til Walter Brüsch. Her får du svar på spørgsmålet: Hvad er konsekvensen, hvis man ikke laver regler, der beskytter grundvandet?

Er der kommet flere pesticidrester og mere nitrat i grundvandet?

Pesticidrester findes i mere end halvdelen af Danmarks vandboringer, og nitrat er også i stigende grad blevet en kilde til voksende bekymring. Walter Brüsch, der tidligere har forklaret Samvirke-læserne om grundvandet, giver en status på det rene vand

Danskerne: Drikkevandet er vigtigt i valgkampen

Drikkevand er på toppen af listen over de emner, danskerne synes er vigtige i valgkampen. Samtidig mener 69% af danskerne, at politikerne skal kræve, at landbruget bruger færre sprøjtemidler, viser helt nye tal fra Coop Analyse

Døde smågrise på stribe: På ét år rækker de fra Aarhus til Napoli

Hver dag dør mere end 25.000 smågrise i de danske svinestalde. Samvirke har spurgt professor Peter Sandøe, hvad grisene dør af og regnet på, hvor meget de døde grise fylder

6 nemme idéer: Lav dit eget påskepynt

Pynt op til påske med hyggelige gør-det-selv projekter. Her er 6 bud på påskepynt, som er nemt og overskueligt at kaste sig over. Lav for eksempel hængende blomstervaser af æggeskaller og hyggelige påskeliljer af håndaftryk

35 opskrifter på påskemad

Klassisk lammekølle, æg på nye måder eller Samvirkes berømte fiskelagkage? Påsken nærmer sig, og vi samles traditionen tro omkring frokostbordet for at hygge og spise os mætte. Er du i tvivl om, hvad du skal servere for dine gæster, kan du finde inspiration i Samvirkes opskriftsgalleri

Fødselsdagboller

Fødselsdagboller

Findes der noget hyggeligere end hjemmebagte, bløde og luftigefødselsdagsboller med en snert af kardemomme? Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Proteinbagels

Lækre, proteinrige og ikke mindst lynhurtige bagels. De kræver ingen hævetider. Brug dem som sandwichbolle med dit favoritpålæg i madpakken eller til brunch med røræg, røget laks og lidt sprød salat. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Green Goddess dressing

snacks og tilbehør

Green Goddess dressing

Den mest smagfulde måde at få brugt dine krydderurter på. Opskriften er fra Søren Stauns kogebog "Repertoire - Nemme og smagfulde retter til dig og dine gæster".

Chokoladescones

Chokoladescones

Superskønne, smørrige og chokoladefyldte scones. Lynhurtige at lave og skal allerhelst nydes nybagte – gerne til en kop te. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Rugbrødsboller

Rugbrødsboller

Store saftige, mættende ’rugbrødsboller’ med en skøn smag og kerneknas. En virkelig god madpakke(sandwich)bolle. De holder sig friske i flere dage, men kan også fryses. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Koldhævede morgenboller

Koldhævede morgenboller

Der har sneget sig lidt glutenfri havregryn ind i opskriften. De tilføjer ekstra struktur og giver bollerne en god mættende krumme, som stadig er luftig og blød. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dah.

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?