Tortillas med lammeinderlår og smørstegt grape

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 175 grader.
2. 2
   Brun kødet i olie på en pande, og læg det i en ildfast form.
3. 3
   Krydr med salt og peber, og steg kødet i cirka 20 minutter.
4. 4
   Skræl grapen, og skær den i skiver. Smelt smør på panden, og vend grapen i smørret i 1 minut. Tag panden fra varmen.
5. 5
   Mos avokadoerne, og rør dem med cremefraiche.
6. 6
   Snit kålen fint. Skyl persillen.
7. 7
   Lun tortillas, og server dem med tynde skiver lam og fyldet.
8. 8
   Kan spises med kniv og gaffel eller rulles sammen og spises a la shawarma.