Tigerrejer med limedressing

Rejer med fut i. Vend dem hurtigt på panden, så de ikke bliver seje at tyggge i. 
Tigerrejer med limedressing
  • 4 Personer

Ingredienser

250 g rå tigerreje
1 stk. fed revet hvidløg
- olie
1 stk. lime
1 spsk. sukker
1 spsk. Revet frisk ingefær
stk. rød chili
1 spsk. fiskesauce ca.
- frisk mynte
- frisk koriander

Sådan gør du

  1. 1.Pil rejerne og svits dem i olie sammen med et fed revet hvidløg i kort tid.
  2. 2.De skal kun lige skifte farve.
  3. 3.Kom limesaft, sukker, ingefær og snittet chili i en skål og rør rundt.
  4. 4.Vend rejerne heri og smag til med fiskesauce.
  5. 5.Server rejer og dressing med frisk mynte og koriander.
Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad, #snacks og tilbehør og #scoremiddag