Chokoladekage med porter

En god porter er fantastisk ved siden af chokoladekagen. Her er kagen serveret med mascarpone, som vi også krydrer med lidt porter.

8 Personer

Kagen

150 g	smør
150 g	mørk chokolade
1 dl	hvedemel
1 tsk.	bagepulver
2 tsk.	vaniljesukker
1 dl	kakao
3 stk.	æg
300 g	Hybenmarmelade

Hertil

250 g	mascarponeost
1 spsk.	flormelis
2 spsk.	porter
100 g	mørk chokolade

Sådan gør du

1
Sæt ovnen på 175 grader.
2
Smelt smør i en gryde.
3
Læg chokoladen heri og flyt fra varmen.
4
Lad chokoladen smelte. Rør sammen.
5
Vend mel, bagepulver, vaniljesukker og kakao sammen i en skål og hæld chokolade-smørret i. Rør rundt. Kom æggene i og pisk dejen godt sammen.
6
Vend marmelade heri og kom dejen i en smurt springform, 24 cm.
7
Bag kagen i 20 minutter. Afkøl helt.
8
Kom mascarpone i en skål og rør med flormelis og porter.
9
Udstik kagen i portioner med en udstikker eller et glas, hvis du vil servere den som på billedet. Eller skær kagen i lagkageformede stykker.
10
Hak chokoladen eller skær den på skrå, så du får store flager af chokolade.
11
Kom macarpone på kagen og pynt med chokolade.
12
Server porter i glasset.

Gratis fornøjelser

17 skønne danske steder, du kan besøge i tusmørket og sommernatten

Find kaniner på vandreruten Kaninoen, opdag smukke skulpturer i skoven eller lad stilheden sænke sig over dig på en guidet kajaktur. Når tusmørket sænker sig, viser Danmark sig fra sin smukkeste side. Samvirke guider dig til 17 fantastiske steder, du kan besøge en sommeraften eller nat.

Ferie i danmark

10 fantastiske badeoplevelser på Bornholm

Bornholm er fyldt med fantastiske strande. Hop en tur i vandet, solbad på klipperne eller nyd en is med udsigt over vandet. Samvirke giver dig 10 bud på strande, du kan besøge på Bornholm

Oplev »The big 5« i Danmark

Du behøver ikke rejse langt for at komme på safari og spotte store, sjældne dyr. Naturstyrelsen har givet deres bud på, hvilke danske dyr der svarer til Afrikas »The big 5«. Listen tæller bisoner, spættede sæler, vilde heste, krondyr og havørne.

10 fantastiske kirker i Danmark, du bør se

Der er over 2000 kirker i Danmark, og måske tænker du på den klassiske hvidkalkede af slagsen, når du hører ordet kirke. Det er ikke tilfældet for de 10 fantastiske kirker rundt i Danmark, Samvirke har udvalgt for dig her.

10 steder i Danmark med imponerende udsigt

Storslået udsigt og åbne vidder er ikke noget, du behøver at rejse langt efter. Vi har været en tur rundt i smukke Danmark og fundet 10 mere eller mindre kendte steder med en udsigt, som kan tage pusten fra de fleste

Gratis fornøjelser

Billig sommerferie: 15 tips til at gøre sommerferien magisk, uden det koster det vilde

Lav en isbar, tag bussen et ukendt sted hen og arranger en solopgangsskovtur, hvor du spiser morgenmad. Samvirke har 15 tips til, hvordan du kan have en magisk ferie, uden at det koster dig det vilde

Det hemmelige Danmark: Gemte og glemte steder, du kan besøge

De smukkeste slugter, den glemte savanne og dødens kælder. Danmark byder på masser af gemte og glemte oplevelser. Samvirke guider dig til 10 oplevelser, der ikke er så kendte.

Klumme: Dit kryds bliver afgørende

Som medlem af Coop er du også medejer af alle butikkerne. Og nu får alle vi medejere direkte indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest næste år. Det er sådan, vi bringer brugsbevægelsen ind i det 21. århundrede

Madpakketid: Opskrifter på nemme, sunde og varierede madpakker

En madpakke med fire flade med leverpostej er ganske enkelt det mest fremragende måltid, nogle børn kan forestille sig. Andre, derimod, skal have det så varieret som muligt, hvis madpakken skal ende i maven og ikke i skraldespanden. Samvirke giver gode bud på, hvad madpakken kan byde på.

Smørrebrødsopskrifter: 18 slags smørrebrød, der får tænderne til at løbe i vand

Om det er fordi du skal lave det helt store frokostbord eller servere en imponerende forret må du selv om, vi giver i hvert fald flere håndfulde fantastiske opskrifter på smørrebrød, der jo næsten må være Danmarks nationalret

Analyse: I juni topper jordbærglæden

… og sæsonen er blevet længere end tidligere. Jordbærlysten topper dog – stadig – i højsommeren, og vi elsker især at hælde fløde i skålen med de røde, søde bær

10 kager med rabarber

Rabarberens friske syrlighed smager af forår og tidlig sommer. Rabarberen passer helt perfekt i alt fra desserter til tilbehør til kødretter, men allerbedst er rabarberen i kage. Her er 10 opskrifter på kager med rabarber, redaktionens favorit er mazarinkagen. God fornøjelse

Skal du holde fest? Så meget drikker dine gæster

Det kan være svært at beregne, hvor meget et selskab af gæster drikker af både alkohol og ikke alkoholiske drikke. Der er selvfølgelig forskel på folk, men som udgangspunkt drikker mænd mere alkohol end kvinder, og yngre mennesker drikker som regel også mere end ældre. Samvirke guider dig til, hvor meget du skal have i baren, når der kommer gæster.

NYESTE INDHOLD

Madpakketid: Opskrifter på nemme, sunde og varierede madpakker

En madpakke med fire flade med leverpostej er ganske enkelt det mest fremragende måltid, nogle børn kan forestille sig. Andre, derimod, skal have det så varieret som muligt, hvis madpakken skal ende i maven og ikke i skraldespanden. Samvirke giver gode bud på, hvad madpakken kan byde på.

Smørrebrødsopskrifter: 18 slags smørrebrød, der får tænderne til at løbe i vand

Om det er fordi du skal lave det helt store frokostbord eller servere en imponerende forret må du selv om, vi giver i hvert fald flere håndfulde fantastiske opskrifter på smørrebrød, der jo næsten må være Danmarks nationalret

Kan man forlænge levetiden på frugt og grønt i køkkenet med en lille plasticbold?

Frugt og grønt fylder i danskernes skraldespande, men en metode fra fødevareindustrien kan sænke modningshastigheden på æbler, bananer og tomater i køkkenet. Hos Samvirke har vi sat os for at teste, om en plastbeholder i frugtskålen kan forlænge holdbarheden på en bananklase

Bananer i skål med Wrappy

Må brugt køkkenrulle smides ud i madaffaldet?

Køkkenrulle bliver ofte brugt til at tørre spildt mad op, og mad skal jo i madaffaldet, når det skal smides ud – men hvad gør man med køkkenrullen? Samvirke har spurgt Morten Glasius fra Odense Renovation

Den kulsorte kaffequiz: Gæt med og se, om du er en vaskeægte kaffe connaisseur. Vind en L'OR Barista Kapselmaskine og 100 kaffekapsler

Danskere er den fjerde mest kaffedrikkende nation, men hvad du egentlig om den kulsorte og koffeinfyldte drik? Svar på 10 spørgsmål om kaffe. Måske er du den heldige vinder af en L'OR Barista Kapselmaskine og 100 kaffekapsler til 1.174 kroner. Vi trækker en vinder d. 30. juni 2025

L'OR kaffemaskine og kaffekapsler

Grundlovsdag har manglet en kage - nu er den her!

Fastelavnsboller, julesmåkager og hveder. I Danmark har alle mærkedage en kage, og for et par år siden efterlyste Samvirke en fejring af 5. juni. Nu kommer kagen til grundlovsdag - og det er en skøn chokoladekage, der er pyntet med to cremer med vanilje og jordbær-rabarber

Krydret flanksteak til sommerens grillhygge

Krydret flanksteak til sommerens grillhygge

Flanksteak af irsk oksekød er en fremragende og velsmagende udskæring til alverdens marinadekombinationer - og et sikkert hit til sommerens grillhygge med familie og venner. Prøv den f.eks. med krydret marinade i skønne tortillawraps med salat eller til en hjemmelavet kartoffelsalat med friske nye kartofler. Opskriften er udviklet af Bord Bia

Laksemad med rødløg

Laksemad med rødløg

En lækker laks på letristet fuldkornsbrød, serveret med sprød feldsalat og syltede rødløg. Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men spiser du dette lækre stykke smørrebrød, får du mere fuldkorn i hverdagen. Opskriften er udviklet af Fuldkornspartnerskabet

Grillet sommergrønt med hummus og urter

Grillet sommergrønt med hummus og urter

Hummus er fantastisk. Jeg foretrækker masser af syre fra citron og intens smag fra spidskommen og hvidløg. Det er helt op til dig, hvor voldsomt din hummus skal smage. Det eneste vigtige er at smage den godt til. Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Tomatgalette med burrata og rosmarin

Tomatgalette med burrata og rosmarin

Denne udsøgte ret, der også kan spises kold, kan virke svær, men det er den faktisk ikke. Når dejen først er lavet, går det derudad. Hemmeligheden er at rulle dejen tyndt nok ud, så den efter bagning fremstår elegant og let med sin tynde krumme. Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Stegte majskorn, tomat og polenta

Stegte majskorn, tomat og polenta

Det kan være en fordel at bruge noget af kogevandet fra majskolberne til at lave polenta med. Jeg bruger ofte ½ liter kogevand sammen med frisk koldt vand. Kogevandet tilføjer sødme og er mættet, og det giver polentaen en god dybde. Men husk altid at smage på kogevandet først: Hvis det virker for bittert, bør det ikke bruges! Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Ærterisotto med råstegte ærter og ristede hasselnødder

Ærterisotto med råstegte ærter og ristede hasselnødder

Retten kan laves med frosne ærter. Husk, at de ikke skal koge i 2 minutter i den varme bouillon, men bare direkte i blenderen, hvor du hælder den varme bouillon over. Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Podcast