Redaktionen anbefaler
| 4 dl | perlerug, byg eller hel spelt |
| 400 g | rodfrugter, f.eks. persillerod eller selleri |
| 75 g | tørsaltet bacon |
| dl | piskefløde |
| 1 spsk. | æbleeddike |
| 1 dl | grofthakkede grønne urter, f.eks. persille, kørvel eller timian |
| 2 spsk. | friskrevet peberrod |
| - | Lidt peber og salt |