Sundhedsdebattør Morten Elsøe: »Jo klogere jeg bliver, jo tydeligere bliver det, hvor fuldstændig ligegyldigt det er, hvordan man spiser ...«

Lightprodukter er farlige, kulhydrater feder, spis mange små måltider om dagen - så taber du dig. Myterne om mad er mange - og det er tidskrævende at tilbagevise dem. Ikke desto mindre er det en af de missioner som gæsten i denne episode af Med Mad i Munden har påtaget sig. Lyt med og find ud af hvordan du spotter en madmyte.

Find podcasten Med Mad i Munden på Apple Podcasts  Podimo  Spotify

Morten Elsøe er en mand med mange titler. Han er sundhedsdebattør med en kandidatgrad i molekylær ernæring og fødevareteknologi. Han er med-forfatter til bøgerne Madro og Slut med forbudt. Slut med forbudt er også navnet på den ene af hans to podcasts. Den anden hedder Detox din hjerne. Og han er typen, der sætter evidens over anekdoter. I sit arbejde beskæftiger han sig særligt med rådgive, coache og undervise i ernæring og sundhed med et fokus på madfrygt og punktering af madmyter. Og det er netop myter om mad, der er i fokus i denne episode.

Se, hvad vi ellers skriver om: #podcast