Hver 20. voksne dansker undgår laktose

Vækst i laktosefri mejeriprodukter på 15% om året

I Danmark kan langt de fleste tåle laktose.  Men 5,3% voksne danskere undgår laktose mod 3,4%, der undgår gluten, viser nye tal fra Coop Analyse. Modstanden ser ud til at vokse.

Væksten i det danske marked for laktosefri mejeriprodukter er på ca. 15% om året, når både drikke- og spiseprodukter tælles med. Drikkeprodukter alene har en vækst på 25% om året, oplyser Søren Bang Rasmussen, Brand Manager for Laktosefri, Arla Foods.

Mejerierne bruger ensymer til at fjerne laktosen fra mælken.

3% af drikkemælken er laktosefri

Laktosefri mælk udgør over 60% af den samlede volumen af laktosefri mejeriprodukter, men udgør kun ca. 3% af den totale drikkemælk i Danmark, fortæller Søren Bang Rasmussen.

Laktosefri er trend i Europa og Nordamerika

Forklaringen på, at danskerne i stigende tal fravælger laktose, kan findes i, at ”Free From” – altså ”fri for” - er en generel trend på tværs af landene i både Europa og Nordamerika.

Forbrugerne vil selv bestemme, hvad der skal være i deres mad, uanset om de har helbredsmæssige grunde til det.

Glutenfri bliver for eksempel valgt både af mennesker, som ikke kan tåle gluten, og af mange, som ikke har fået stillet diagnosen, men som oplever mere velvære, når de ikke spiser gluten. Det samme gælder laktose.

 

Søren Bang Rasmussen siger, at på flere markeder omkring Danmark er markedsandelene for laktosefri produkter på over 10%, mens den diagnosticerede andel i den pågældende befolkning kun er omkring 5%.