Grøntsager med grønne blade dæmper blodtrykket

Spis rucola, spinat, salat, radise, rødbede og kinakål, som indeholder meget nitrat, hvis du vil sænke dit blodtryk. Nitrat bliver til nitrit, når det møder mundens spyt, og nitrit bliver senere til nitrogenoxid, der får blodkarrene til at udvide sig. Vegetarerne får mest nitrat.

Hjertemedicinen nitroglycerin virker på samme måde som grøntsagers nitrat, der bliver til nitrit i kroppen.

Se, hvad vi ellers skriver om: #sundhed, #grøntsager, #tilsætningsstoffer, #kolesterol og #hjertet