Har du en sjat kærnemælk til overs, så brug det til disse lækre madvafler. Du kan også lave vaflerne i en sød version. Så tilsætter du blot 4 spsk. sukker og eventuelt 1 tsk. stødt kardemomme til melblandingen.
16 Personer
Ingredienser
300 g
hvedemel
1 tsk.
natron
1 nip
salt
4 stk.
æg sammenpiskede
4 dl
Kærnemælk
60 g
smør smeltet
Tilbehør
-
kogt skinke
-
æg blødkogt
-
grønt
-
krydderurter
ANNONCE
Sådan gør du
1
Sigt mel, natron og salt sammen i en skål.
2
Pisk æggene sammen og rør dem i. Tilsæt her-efter kærnemælken, lidt ad gangen. Rør kun lige, indtil ingredienserne er blandet. Der må gerne være små klumper.
3
Vend til slut det smeltede smør i dejen.
4
Varm et belgisk vaffeljern op og pensl det med en anelse smør.
5
Bag vaflerne, til de er faste og gyldne. Lad dem køle et par minutter inden servering.
6
Server vaflerne toppet f.eks. med kogte æg, dampet grønt, lidt skinke og urter.