Kokosgrød med frisk frugt

Sådan gør du

1. 1
   Hæld halvdelen af vandet i en gryde, og bring det i kog. Tilsæt grødrisene, og lad dem simre under omrøring i 2-3 minutter.
2. 2
   Rør resten af vandet og kokosmælken i sammen med limeskal. Lad grøden simre under låg ved middel varme i ca. 45 min., til grøden er tyk og risene møre, husk at røre ofte, så den ikke brænder på. Smag til med salt.
3. 3
   Server grøden lun med granatæblekerner eller friskskåret, moden mango og kokosflager.