Hjemmelavet citronsild med æg
- 4 Personer
Ingredienser
3 stk | fileter gammeldags modnede sild |
10 stk | cm porre |
dl. | mayonnaise |
1 dl. | cremefraiche 18% |
1 stk. | økologisk citron |
4 stk | hårdkogte æg |
4 stk | skiver rugbrød |
Sådan gør du
-
1Skær silden i mindre stykker og kom i en skål.
-
2Skær porren i skiver og vend med silden.
-
3Rør mayonnaise og cremefraiche sammen i en skål, og smag til med revet skal fra en halv citron og saft fra en halv citron.
-
4Vend med silden, og lad silden stå og trække i køleskab en time eller mere.
-
5Juster smagen igen med citronsaft.
-
6Server silden med æg og rugbrød.