Chokoladescones

Sådan gør du

1. 1
   Opvarm ovnen til 210 grader varmluft. Hak chokoladen groft, og stil den til side.
2. 2
   Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Riv det kolde smør med et groft rivejern ned i de tørre ingredienser, og smuldr det hurtigt sammen i hænderne.
3. 3
   Tilsæt den hakkede chokolade og kærnemælk. Vend det sammen med en røreske eller hænderne, til dejen lige akkurat er samlet. Rør i dejen så lidt som muligt – den er lidt fugtig, og det er meningen.
4. 4
   Drys en lille smule kartoffelmel ud på køkkenbordet. Hæld dejen ud på bordet, og tryk den let ud med hænderne. Fold dejen sammen på midten, og tryk med hænderne/rul forsigtigt dejen ud til et rektangel på 10 x 25 cm.
5. 5
   Skær 8 scones ud, og fordel dem forsigtigt på en bageplade med bagepapir. Pensl toppen af hver scone med en smule kærnemælk.
6. 6
   Bag dine scones midt i ovnen i ca. 15 minutter, til de er fint gyldne. Køl dem (let) af på en bagerist. Nyd dem friskbagte og gerne stadig lune med koldt smør.