Fransk salat med butterbeans, æg og tun

Sådan gør du

1. 1
   Læg bønner i blød i koldt vand i 12 timer.
2. 2
   Kog dem møre i let saltet vand i 45-60 minutter.
3. 3
   Afdryp dem, og vend dem med olie, eddike og persille. Afkøl.
4. 4
   Kog æggene.
5. 5
   Krydr tunen, og gril den på grillpande på begge sider. Den skal være rosastegt eller gennemstegt.
6. 6
   Anret gerne salaten på fad. Fordel butterbeans, æg, tun i mindre stykker og ansjos herpå. Server straks.