Sød kartoffelkage med æble

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 200 grader. Smør formen, og drys med 1 deciliter kokos.  
2. 2
   Smelt de 50 gram smør.  
3. 3
   Pisk æg, sukker og vaniljesukker godt sammen.   
4. 4
   Rør derefter mel og bagepulver sammen, og kom det i æggeblandingen.   
5. 5
   Tilsæt mælk, smør og begge slags citron under omrøring. Vend til sidst mosede kartofler heri.  
6. 6
   Skær æbler i både, og stik dem ned i dejen. Drys med kokos.  
7. 7
   Bag kagen midt i ovnen i ca. 30 minutter. Men hold øje efter 25 minutter.  
8. 8
   Server kagen lun eller kold. Vores kage holdt sig saftig og god i 5 dage.