Udnyt grøntsagerne i køleskabet til lækre retter med denne smarte app

Få hjælp med grøntsagsresterne

Plant Jammer er sådan set ikke en ny opfindelse, men her under coronakrisen har ejeren valgt at åbne for alt indholdet, så du kan surfe rundt blandt 1 million opskrifter. Det lyder ganske uoverskueligt, men det er faktisk ret nemt:

Du taster først dine grøntsager ind. Dernæst vælger du mellem en række forskellige smagsgivere i et gastrohjul (for eksempel skal du vælge hvilken olie, du gerne vil bruge og hvilken form for syre, sødme og umami, du vil bruge i retten). Og så står du til sidst med et bud på en ret, der passer dig, og som er baseret på de rester fra dit køleskab, du gerne vil have brugt. 

Kunstig intelligens og gastronomi

Det er kunstig intelligens og gastronomisk viden, der i samspil kreerer opskrifter ud fra dine rester. Der er med andre ord taget højde for, hvilke ingredienser der passer sammen, og hvilke der ikke gør. 

Appen indeholder foruden 1 million forskellige opskrifter også en madplansfane og en indkøbsseddel, som måske kan gøre de kommende ugers lock down en smule nemmere for dig. I hvert fald når det kommer til madlavningen. 

Alle opskrifterne i appen er vegetariske, men det betyder jo ikke, at kød er bandlyst som tilbehør.