Madspildstip: Lav knækbrød af havregrød

Det skal du bruge:

• Ca. 2 dl havregrød
• 1 dl olie (raps- eller olivenolie)
• 1 dl solsikkekerner
• 1 dl hørfrø
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl græskarkerner
• Lidt flagesalt
• 1/2 tsk. bagepulver
• Evt. lidt mel eller vand
• Bagepapir
• Kagerulle

Har du ikke den foreslåede mængde kerner og frø, kan du supplere med andre typer.

Sådan laver du knækbrød:

• Gem resterne af havregrøden. Stil grøden i køleskabet eller fryseren, og tag den ud, når du vil lave knækbrød.
• Kom grøden i en skål, og tilsæt olie, kerner, frø, bagepulver og et nip salt.
• Rør massen sammen, indtil den har samlet sig. Tilsæt evt. lidt vand, hvis konsistensen er for tør, og omvendt en smule mel, hvis den er for våd. Konsistensen skal minde om en fast grød.
• Kom knækbrødsdejen mellem to stykker bagepapir, og brug en kagerulle til at rulle dejen fladt ud.
• Drys med flagesalt, og rids firkanter i dejen med et pizzahjul.
• Bag knækbrødsdejen i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 30 minutter.

Se i videoen, hvordan du gør