Er havregrød sundere end rå gryn?

Skal man helst spise havregrød eller rå havregryn, hvis man vil starte dagen sundt?
?

Vi er et par veninder, der har diskuteret, hvad der virker bedst for sundheden: havregrød eller rå havregryn?

Bodil Schmidt, Sønderborg

Svar fra Per Brændgaard

Det er lige godt. Det afgørende er, hvor mange gram havregryn der bliver indtaget. Vi spiser som regel en mindre mængde havregryn, når vi spiser dem som grød i stedet for rå, så man kan sige, at rå havregryn virker bedst. Især hvis man spiser havregrød med smørklat og drysser med sukker, men holder sig til skummetmælk og frugt på de rå gryn. Havregryns høje indhold af kostfibre i form af beta-glucaner virker kolesterolsænkende.

Per Brændgaard er cand.scient. i human ernæring.

Se, hvad vi ellers skriver om: #morgenmad, #grød og #havregryn