Citater om økologi (1981-2014) i Samvirke
Oktober 1988, side 69, ’Økologi er sund fornuft’
”Det er sund fornuft at respektere naturens eget kredsløb ved at dyrke jorden uden brug af kunstgødning og sprøjtemidler. Den merpris, der i øjeblikket betales for økologiske produkter, er en ringe pris for at også kommende generationer kan opleve naturen med dens mangfoldighed af liv” (Redigeret af Lotte Holm, journalist Samvirke, refererer til brochuren ”Økologi – sund fornuft” som fås i Brugsen, KV og Obs!).
September, 2007, side 8, Artikel: Økologien er for slap
”Det er jo en diskussion, hvor meget økologi der er tilbage, når jumbojetten har kørt ud ad runwayen og fløjet varerne op til os. Hvorfor er CO2 ikke med i diskussionen om bæredygtighed, når det gælder fødevarer? Ud over transport har CO2 en del med emballage at gøre, og vi har jo en tendens til at overemballere alting” (Ernæringsekspert Orla Zinck, ”Tidligere Levnedsmiddelstyrelsen, i dag administrerende direktør for Dansk Catering Center, som bl.a. samarbejder med verdenssundhedsorganisationen WHO om ernæring og problemer inden for catering”).
April, 2014, side 4, Økosalget stiger
”Salget af økologiske varer er næsten tredoblet på verdensplan over de sidste 10 år. Sidste år blev der købt økologiske varer for 350 milliarder kroner i hele verden. Den gennemsnitlige dansker bruger omkring 1400 kroner på økologi om året, og det giver os en andenplads på den internationale rangliste, hvor Schweiz er nummer et” (Kilde: Landbrug & Fødevarer og Økologisk Landsforening).







