9 lette opskrifter til julefrokosten

Marineret sild med frisk æblesalat og grønkålschips

Denne lækre sildemad syner af stort overskud med frisk æblesalat og sprøde grønkålschips. Og så er den relativt nem at lave. 

Så er der sild

Laksemad med rødløg

En lækker laks på letristet fuldkornsbrød, serveret med sprød feldsalat og syltede rødløg. Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men spiser du dette lækre stykke smørrebrød, får du mere fuldkorn i hverdagen. Opskriften er udviklet af Fuldkornspartnerskabet.

Opskriften findes her

Sprødstegt fiskefilet med blomkålsremoulade

Gør noget ekstra ud af den klassiske fiskefilet til julefrokosten ved for det første selv at stege den og dernæst lave noget lækkert tilbehør i form af en smagfuld blomkålsremoulade. Spis din fiskefilet med et rigtig godt rugbrød til.  

Få fat i fiskefileten

Smørrebrød med æg og rejer

Kog evt. æggene dagen før, og server ingredienserne samlet på et fad, så gæsterne selv kan bygge smørrebrødet.

Æg og rejer

Stegt medister med cremet salat af grønkål, rødkål og granatæblekerner

Sovs og kartofler er skiftet ud med blandt andet kål, granatæble og græskarkerner, som spiller godt sammen med den stegte medister. Opskriften er sponsoreret af Bornholmergrisen og udviklet af Danish Crown.  

Medister med salat

Appelsinsalat med kanel

Smuk og krydret frugtsalat med masser af C-vitaminer i. Spis den, som den er, til dessert, eller server den som en sød overraskelse til hovedretten.

Her er appelsinsalaten

Frikadeller med rugbrødsrester

Har du tænkt på, at du kan bruge rugbrød i din frikadellefars? På den måde får man ekstra fylde og fuldkorn i sine frikadeller. 

Få opskriften 

Høns i asparges

Tarteletter med høns i asparges er klassikeren over dem alle. Og tarteletterne køber vi i den færdige udgave.

Få opskriften her

Her får du vores bud på den lækreste fløjlsbløde risalamande med skøn vaniljesmag og masser af mandler. Perfekt til juleaften  - eller bare en hvilken som helst anledning. Velbekomme!

Få opskriften