sund mad

20 opskrifter med rabarber

Rabarber er tegn på forår, og du kan købe dem friske fra maj til midsommer. Køb evt. lidt ekstra og frys dem ned til senere på året. Vi har samlet 20 forårsglade opskrifter med sprøde rabarber

Rabarber-tiramisu med bagt hvid chokolade til 10 personer

Rabarber-tiramisu med bagt hvid chokolade til 10 personer

Tiramisuens lækre, bløde konsistens har vi bevaret i denne nyfortolkning af den klassiske, italienske dessert med rabarber og hvid chokolade.

Chokoladekage med rabarbermousse

Chokoladekage med rabarbermousse

Rabarberluksus til dessert eller kage, når det skal være noget helt særligt

Sarah Bernard med rabarber

Sarah Bernard med rabarber

En lille, delikat lækkerbisken bestående af sprød makronbund, luftig chokoladecreme som her er piftet op med en lille, frisk overraskelse i midten, og en sprød skal af mørk chokolade. Opskriften giver 15-20 stk.

Cheesecake med hindbær og rabarber

Cheesecake med hindbær og rabarber

Rabarberluksus til dessert eller kage, når det skal være noget helt særligt

Rabarbersnitter

Rabarbersnitter

Tænk hindbærsnitter. Bare med rabarber. Og lyserød glasur!

Rabarbersuppe med drys

Rabarbersuppe med drys

Serveres kold med bær og ristede havregryn.

Overskudskage med jordbær, rabarber og rosa peber

Overskudskage med jordbær, rabarber og rosa peber

Smagen af sommer finder du i denne kage med røde bær og rabarber. Den smager ekstra godt med en klat creme fraiche til - den fede, selvfølgelig.

Rabarbercrumble

Rabarbercrumble

Rabarber beruses i vodka og friskes op med danskvand.

Trifli med ingefær-rabarber

Trifli med ingefær-rabarber

Skyr med rabarber og granola

Skyr med rabarber og granola

Vælg surmælksprodukter med Nøglehullet, så er du sikret et minimum af fedt. Drys med nødder, tørret frugt og havregryn. Det giver god smag og mæthed.

Muffins med rabarber

Muffins med rabarber

En muffin med den friske rabarber-smag. Vi serverer marrokansk mynte-te til.

Syllabub med rabarber i cider

Syllabub med rabarber i cider

En klassisk engelsk dessert. Baseret på fløde, syre og sødme fra vin eller frugt. Det lette skum spises med ske, men spæd op med cider, hvis du vil have den mere drikkevenlig.

snacks og tilbehør

Den nemme rabarberkompot bages i ovnen. Rabarberkompotten indgår i flere af de kommende opskrifter.

Iskold rabarbersuppe

Iskold rabarbersuppe

Flot pink farve, lækker og læskende - det er ikke så sært, at både børn og voksne er vilde med denne suppe.

Grillet rabarberdessert

Grillet rabarberdessert

Nem rabarbertærte

Nem rabarbertærte

Skyd genvej og brug butterdejscreme til den friske og lækre rabarbertærte. HUSK: For at lave opskriften, skal du bruge rabarberkompot.Se vores opskrift Rabarberkompot

Rabarber- og vaniljelemonade med vodka

Rabarber- og vaniljelemonade med vodka

Det er set før, men det er altså dekorativt, og vi elsker det. Isterninger med bær og grønne blade.

Spicy kylling med rabarber

Spicy kylling med rabarber

Kylling og rabarber klæder hinanden rigtig godt – her i en ny og eksotisk krydret version med grøn karry, sorte ris og spinat

Læs mere om

spareråd

Gode råd, der gør dit liv lidt nemmere og billigere

Det handler om at vælge den rigtige kø, om at droppe sorteringstyranniet i opvaskemaskinen og køre en kortere tur med plæneklipperen. Her er en liste med 99 ikke alt for krævende ting, du kan gøre for at forbedre dit liv og din privatøkonomi

10 gode råd: Sådan kommer du i gang med at skære ned på forbruget

Møbler, elektronik, byggematerialer, maskiner til boligen og meget mere – ved at passe bedre på vores ting og sager og købe færre nye ting, kan vi bo mere bæredygtigt, og det er der flere gevinster ved

Sparetip: Sådan høster du selv frø til haven eller altankassen

Høst dine egne frø til tomater, kamilleblomster, purløg, ærter og chili. Du får størst succes med fremtidige planter, hvis du tager frø fra for eksempel en tomatplante frem for en købetomat, hvor frøene er mindre spireegnede.

Spar penge: Ryd op i køkkenskabet og skufferne

Orden i køkkenskabe og skuffer giver overblik og kan spare dig for unødvendige indkøb. Oprydningskonsulent Kamille Sommer giver dig gode råd til, hvordan du får orden og dermed magten over indholdet i dine skabe og skuffer.

Podcast

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der med ens forhold til mad, når det bare bliver brændstof til at bygge muskler?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?

Podcast: Klimaangst er godt for klimaet

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en tid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen. Rødvinen og romainesalaten behøver måske ikke blive vraget til fordel for vand og kinakål. Der er også større besparelser andre steder end i indkøbskurven.

FOKUS

rejser

Togrejser er klimavenlige og behageligt langsomme. Det er nogle af grundene til, at flere og flere vælger skinnerne frem for den hurtige vej gennem luften. Læs med her og gør op med dig selv, om du er togtypen.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

FOKUS

hunde

Hunde med helberedproblemer: Vi elsker de forkerte hunde, for der er stor forskel på racerne, og hvilke sygdomme de oftest døjer med. Bliv klogere på hvilken hunderace, du skal vælge og på de problemer, der følger med.

FOKUS

sorg

Sorg findes i mange former og er en uundgåelig del af livet. Læs med her og bliv klogere på børnesorg, døden, hvordan vi lærer at leve med sorg, og hvad du kan stille op over for en person i sorg.

FOKUS

indkøb

Varerne bliver mindre og mindre, men priserne er de samme. Lidt mere end 10% af husholdningsbudgettet ender i supermarkedet, men ved du, hvilken kø, du skal vælge, hvis du vil hurtigt hjem? Tips og tricks til dine indkøb.

FOKUS

kød

Hvorfor spiser vi lige de dyr, vi gør? Der findes tusindvis af spiselige dyrearter, men vi spiser kun en håndfuld af dem. Bliv klogere på de dyr, vi ikke spiser.

Annoncørbetalt indhold

Smagen af Provence – 5 sommerlige retter, hvor rosévin er det perfekte match til

Vins de Provence rosé er ikke alene skøn, som den er, på terrassen, i haven eller på stranden. Den er også en strålende ledsager til mad, hvad enten vi taler lette salater eller mere krydret og eksotisk mad. Her kigger vi nærmere på 5 konkrete retter, som passer strålende sammen med rosé.

Annoncørbetalt indhold

Coops Partnerprogram: Ved du, hvordan du kan optjene bonus på bl.a. strøm, rejser, maling og forsikringer?

Når du benytter Coops Partnerprogram, optjener du bonus, som tikker direkte ind på din medlemskonto. Bonus er rigtige penge, som du kan bruge til at handle for i Coops butikker og på coop.dk. Uanset om du er småbørnsforældre, lige er flyttet hjemmefra eller er gået på pension, så er der bonus at hente hos Coops partnere. Få eksempelvis bonus, når hjemmet skal friskes op med maling og en omgang fliserens, eller når du skifter dit mobilabonnement til eesy. Vi har regnet på, hvor meget bonus personer i forskellige aldersgrupper kan optjene.

Krydsord, sudoku, find ord og underholdning til hele familien

Her finder du krydsord, sudoku, find ord og memo. Klik og få mere hjælp til de enkelte spil. Du kan bl.a. udfordre venner og familie. Der er nye sudoku, memory og find ord hver dag, og nye krydsord hver mandag.

Spar tid og opvask: Byg din dressing direkte i flasken uden at skulle måle ingredienser af

Lav din yndlingsdressing lynhurtigt og uden at måle af. Ved at skrive ingredienserne på siden af en sprøjteflaske og sætte streger, der indikerer mængden af de flydende ingredienser i din dressing, sparer du både tid og opvask. Brug din egen opskrift eller prøv en af vores 3 dressinger i videoen.

20 opskrifter med rabarber

Rabarber er tegn på forår, og du kan købe dem friske fra maj til midsommer. Køb evt. lidt ekstra og frys dem ned til senere på året. Vi har samlet 20 forårsglade opskrifter med sprøde rabarber

10 ting du aldrig må sætte i opvaskemaskinen

Opvaskemaskinen vasker mere hygiejnisk, end du kan vaske op i hånden, og du smadrer måske færre glas og tallerkener, når du bruger opvaskemaskine end ellers, fordi du håndterer servicet mindre. Men nogle ting må du stadig vaske op i hånden.

NYESTE INDHOLD

Klumme: Sådan vil vi gøre det lettere at handle klimavenligt

Forbrugerne savner muligheder for at gøre deres indkøb mere klimavenlige. Det vil Coop og Fødevareministeriet ændre på - blandt andet med et statskontrolleret klimamærke, som vi kender det fra økologi

Gode råd, der gør dit liv lidt nemmere og billigere

Det handler om at vælge den rigtige kø, om at droppe sorteringstyranniet i opvaskemaskinen og køre en kortere tur med plæneklipperen. Her er en liste med 99 ikke alt for krævende ting, du kan gøre for at forbedre dit liv og din privatøkonomi

7 opskrifter med stenbiderrogn

Stenbiderrognen er en sikker forårsbebuder, og derfor kan du netop nu købe rogn fra stenbiderhunnen – også kaldet kvabso - hos din lokale fiskehandler. Den danske kaviar kan spises i mange anretninger med brød, blinis, supper og salater. Vi har samlet en palet af benfrie fiskeretter med den lille, lækre stenbiderrogn med den store smag.

Variabel eller fast elpris – hvad skal jeg vælge?

Du kan vælge mellem flexpris og en fastprisaftale på el. Men hvad er forskellen, og hvad kan bedst betale sig?

Spareråd: De 6 bedste tips til at spare penge på madbudgettet

Spiser udgifterne til mad hele husholdningsbudgettet op? Fortvivl ikke. Her er 6 tips til, hvordan du nemt kan bruge færre penge på mad i løbet af måneden

19 opskrifter med søde kartofler

Søde kartofler kan bages, grilles, moses, dampes og pandesteges eller koges til suppe. De kan sættes i ovnen med skræl på som en bagt kartoffel og spises med fyld. Konsistensen er som i en pastinak mere cremet end i kartofler. Skal helst have noget stærkt og syrligt at læne sig opad.

Rå wrap

Har du aldrig rigtigt kunnet se fidusen ved tofu, så giv denne ret en chance og oplev, hvor godt det kan smage. Brug gerne de grøntsager, du har i køleskabet. Radiser, squash og sukkerærter smager også skønt i en kålwrap.

Krydrede bagte, nye kartofler med cremet hummus

Krydrede bagte, nye kartofler med cremet hummus

De krydrede bagte kartofler kan både bruges som enkel hovedret, men er også er god som en del af en menu. De er for eksempel lækre til krydret grillet kød med en grøn salat.

Frittata med nye kartofler og rygeostcreme

Frittata med nye kartofler og rygeostcreme

En dejlig nem grøn sommerret, perfekt til at tage med ud i det blå, da den kan nydes både varm, lun eller kold. Fritattaen er oprindelig en spansk kartoffel-æggekage, men her er den lavet med et dansk og særligt sommerligt twist med dild, radiser og rygeost-creme. En fritatta er nemmest at lave med en teflon eller slip-let pande. En jernpande kan bruges, men kræver lidt mere håndelag og olie i forhold til at få vendt fritattaen ud af panden.

Lun salat med blæksprutte og nye kartofler

Lun salat med blæksprutte og nye kartofler

Den lækreste lune salat med kartoffel og blæksprutte. Perfekt til de lune sommeraftener med et godt glas hvidvin til.

Friterede østershatte med løvstikkemayo

snacks og tilbehør

Friterede østershatte med løvstikkemayo

En fantastisk snack - eventuelt til en aperitif inden middagen. Server svampene med løvstikkemayo til at dyppe i.

Sommerpasta med grillede østershatte

Sommerpasta med grillede østershatte

Cremet, lækker og let pastaret til en lys sommeraften. Server retten straks med friskrevet parmesan på toppen.