Nem rabarbertærte

Sådan gør du

1. 1
   Sæt ovnen på 200 grader. Rul dejen ud på det bagepapir, der hænger ved. Prik dejen med en gaffel over det hele, så dejen ikke hæver, men forbliver flad.  
2. 2
   Drys sukker over hele dejen, og sæt den midt i ovnen. Bag bunden godt gylden og sprød. Begynd at kigge efter 8 minutter.   
3. 3
   Tag tærten ud, og afkøl helt. Spred  kagecreme ud over bunden.
4. 4
   Kom fløde og cremefraiche i en skål, og pisk det til skum.  Krydr med vaniljesukker.
5. 5
   Fordel det over cremen. Opbevar med creme og skum i køleskab i et par timer.   
6. 6
   Lige før servering fordeler du rabarberkompot i små klatter over fløden, den flyder ud, hvis den kommer på tidligere. Drys kokosflager og hakket citron­melisse henover, og server.