Tøm køleskabet-efterårssuppe

Sådan gør du

1. 1
   Rens grøntsager og kartofler, og snit det hele groft.
2. 2
   Pil og hak hvidløget. Kom alt i en gryde med vand og bouillon, kanelstang og chiliflager, og lad det simre under låg i ca. 15-20 minutter, til det er helt mørt.
3. 3
   Tag kanelstangen op, og blend suppen med en stavblender.
4. 4
   Kom bønnerne i, kog op, og smag suppen til med salt, chiliflager og limesaft (riv skallen af, før du presser frugten, og gem den).
5. 5
   Smag yoghurten til med limeskal og salt.
6. 6
   Fjern de grove ribber fra grønkålen, og skyl og hak den fint.
7. 7
   Servering: Varm suppen op, og server den portionsanrettet med et drys grønkål og en klat yoghurt i og chiliflager og tortillachips ved siden af.