Spinat i karrysauce med ristede butterbeans
- 4 Personer
Ingredienser
3 dl. | Basmatisris |
2 dåser | kogte butterbeans |
lidt | olie |
lidt | salt og lidt peber |
1 tsk. | karry |
1 tsk. | garam masala |
1.5 dl. | piskefløde |
200 g | spinat |
1 stk. | citron |
80 g | fetaost |
lidt | fennikelfrø |
Sådan gør du
-
1Kog ris efter anvisning.
-
2Afdryp bønner, og steg dem meget sprøde i hed olie. Krydr godt med salt og peber.
-
3Svits karry og garam masala i lidt olie i en gryde. Kom fløde herpå og kog op. Tilføj spinat. Smag til med citronsaft.
-
4Server spinaten med sprøde butterbeans og smuldret fetaost. Ris hertil.