Persillerodssuppe med letsaltet agurk og ærteskud

Sådan gør du

1. 1
   Skær skrællet persillerod i mindre stykker og svits i smør.
2. 2
   Kom vand og bouillon i gryden og kog rødderne møre i 10 minutter.
3. 3
   Tilføj fløde og kog op.
4. 4
   Blend suppen og smag til med salt og peber.
5. 5
   Skær agurk i små stykker og vend med salt. Lad stå 10 minutter.
6. 6
   Servér agurkerne til suppen sammen med ærteskud og skovsyre eller lidt limesaft.