Pastasalat med tomatpesto og hamburgerryg

Pasta med masser af søde og syrlige tomater og salte stykker hamburgerryg går hånd i hånd i denne salat.
Pastasalat med tomatpesto og hamburgerryg
  • 4 Personer

ingredienser

300 g pasta
400 g hamburgerryg
3 spsk. olivenolie
2 spsk. tomatkoncentrat
2 spsk. friskrevet parmesanost
1 stk. fed revet hvidløg
1 stk. bakke cherry-tomater
- salt og peber
- frisk basilikum

Sådan gør du

  1. 1.Kog pastaen efter anvisning.
  2. 2.Afdryp og skyl i koldt vand, lad blive i sigten.
  3. 3.Hæld olie, tomatkoncentrat, parmesanost og hvidløg i gryden, og vend rundt.
  4. 4.Vend nu pasta ned i gryden.
  5. 5.Skær tomaterne lige over, vend med pastaen.
  6. 6.Skær kødet i tern, og vend i.
  7. 7.Drys snittet basilikum over, og vend rundt.
  8. 8.Server med godt brød.
Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad