Pastasalat med tomatpesto og hamburgerryg
AFTENSMAD

Pastasalat med tomatpesto og hamburgerryg

Pasta med masser af søde og syrlige tomater og salte stykker hamburgerryg går hånd i hånd i denne salat.
  • 4 Personer

ingredienser

300 g pasta
400 g hamburgerryg
3 spsk. olivenolie
2 spsk. tomatkoncentrat
2 spsk. friskrevet parmesanost
1 stk. fed revet hvidløg
1 stk. bakke cherry-tomater
- salt og peber
- frisk basilikum

Sådan gør du

  1. 1
    Kog pastaen efter anvisning.
  2. 2
    Afdryp og skyl i koldt vand, lad blive i sigten.
  3. 3
    Hæld olie, tomatkoncentrat, parmesanost og hvidløg i gryden, og vend rundt.
  4. 4
    Vend nu pasta ned i gryden.
  5. 5
    Skær tomaterne lige over, vend med pastaen.
  6. 6
    Skær kødet i tern, og vend i.
  7. 7
    Drys snittet basilikum over, og vend rundt.
  8. 8
    Server med godt brød.