Lyn cheesecake med to slags chokolade

Dessert på fem minutter. Tilføj en håndfuld friske, røde bær, så smager denne hurtige cheesecake endnu bedre.
Lyn cheesecake med to slags chokolade
  • 4 Personer

Ingredienser

4 stk digestivekiks
250 g mascarpone ost
2 spsk. fløde
1 spsk. flormelis
1 tsk. vaniljesukker
30 g 45 % chokolade
20 g 70 % chokolade
1 stk. økologisk citron

Sådan gør du

  1. 1.Knus kiksene. For eksempel ved at komme dem i en pose du ruller over med en kagerulle.
  2. 2.Kom i bunden af fire glas.
  3. 3.Rør mascarpone og fløde sammen i en skål sammen med flormelis og vaniljesukker.
  4. 4.Fordel i glassene.
  5. 5.Hak chokoladen og drys over.
  6. 6.Afslut med lidt revet citronskal.