FOKUS
sorg
Sorg findes i mange former og er en uundgåelig del af livet. Læs med her og bliv klogere på børnesorg, døden, hvordan vi lærer at leve med sorg, og hvad du kan stille op over for en person i sorg.
Krydrede brændte hasselnødder
De sprøde hasselnødder er dækket af en krydret sukkerskal, som får nødderne til at smage af nougat og jul.
- 4 Personer
Ingredienser
| 125 g | haselnød |
| 100 g | sukker |
| 50 g | kold kaffe eller vand |
| tsk. | stødt allehånde |
| tsk. | stødt ingefær |
| tsk. | stødt kanel |
Sådan gør du
-
1Bland alle ingredienserne i en gryde og bring blandingen i kog.
-
2Lad blandingen simre ved middelvarme, til sukkeret er smeltet og blandingen bobler lystigt.
-
3Blandingen simrer videre under omrøring, til sukkeret krystalliserer og bliver tørt. Forsæt til sukkeret igen er smeltet, rør imens, så det ikke brænder på.
-
4Vend nødderne ud på et stykke bagepapir og lad dem køle af inden servering
Tip!
Prøv andre typer nødder, den klassiske er mandler, men cashewnødder eller paranødder smager også skønt.
Populære opskrifter
aftensmad
Tabouleh
Tabouleh er en mellemøstlig urtesalat på basis af bulgur, urter, løg, tomater. Det er især urterne, der giver smag, og der må gerne være mange af dem. Vi har brugt fetaost til servering. Det kunne også være en god gedeost, og du kan også bruge ristede kerner som topping.
snacks og tilbehør
Ginger ale
Lav din egen ginger ale med lige netop så meget knald på ingefærsmagen, som du ønsker. Server den færdige ginger ale med is og danskvand, og måske undtagelsesvis en sjat rom eller whisky.
snacks og tilbehør
Nem karamelsauce med kanel og havsalt
Lav nemt din egen karamelsauce. Opbevar saucen i et glas på køl indtil servering.
snacks og tilbehør
Butterdejspizza med græskar og gedeost
Der er også linser i suppen, så den er dejligt mættende. Vi laver en stor portion, så der også kan varmes suppe dagen efter.
frokost
Ærtehummus
Hummus kan være dejligt i madpakken, for eksempel med rugbrøds- eller grøntsagsstænger. Frem med blenderen, så har du lækker hummus med ærter på rekordtid.
snacks og tilbehør
Chokoladebar til din whisky
Salte nødder, mørk chokolade, tørrede frugter og jordnøddesmør smager godt til whisky. Vi har kombineret alle dele i en snack. I denne opskrift er der til ca. 14 stykker.
