Kartoffelsalat med tahincreme, syltede løg og sesam

Sådan gør du

1. 1
   Til de syltede løg fjernes det yderste lag af løgene, og de skæres på skrå i ½ cm tykke skiver. Overhældes med kogende vand. Lad stå i 10 min. Dræn og smag til med eddike, sukker, salt og peber.
2. 2
   Kog kartoflerne i vand (tilsat 2 spsk. salt pr. liter vand) i 5-7 min. og lad dem trække i kogevandet, til de er møre.
3. 3
   Blend tahin, mens der tilsættes 150 g vand lidt efter lidt. Smag til med salt og citronsaft.
4. 4
   Krydderurterne plukkes og skylles
5. 5
   Anret de kogte kartofler på tahincremen, drys med sesam, krydderurter og riv citronskal over.